070-785 57 12

Voor 12:00 besteld = vandaag verzonden Gratis verzending vanaf €150

Totaal: €28,08
070-785 57 12

Voor 12:00 besteld = vandaag verzonden Gratis verzending vanaf €150

Totaal: €28,08
Aanbieding!
Ashoka Pani Puri Concentrated

Ashoka Pani Puri Concentrated

Oorspronkelijke prijs was: €3,10.Huidige prijs is: €2,79.

  • Wat is Pani Puri? Pani Puri is een geliefde snack waarbij knapperige holle bolletjes (puri’s) gevuld worden met een mengsel van bijvoorbeeld aardappel, kikkererwten en kruiden, en vervolgens gevuld/gedoopt in pani – een kruidig, meestal groen gekleurd water dat zoet, zuur en pittig tegelijk is. Deze pani is de ziel van pani puri, en Ashoka’s concentraat is specifiek gemaakt om die authentieke smaak te bieden zonder dat u tientallen ingrediënten afzonderlijk hoeft klaar te zetten.
  • Samenstelling concentraat: Het flesje bevat een zeer sterke kruidenmix. Typische ingrediënten zijn: tamarinde-extract voor zuur, muntextract voor frisheid, koriander voor aroma, groene chili voor pit, komijn, zwarte zout en chaat masala voor die onmiskenbare streetfood Het concentraat kan ook wat zoete dadel- of jaggery-noten hebben om de smaak mooi rond te maken. Deze Indiase kruiden en smaken zijn in geconcentreerde vorm erg krachtig, daarom mengt u het met water.
  • Bereiding: Het gebruik is simpel: doorgaans mengt u 1 deel concentraat met 2 à 3 delen koud water (naar smaak). U kunt het beste gekoeld water of zelfs wat ijsblokjes gebruiken, aangezien pani puri water traditioneel koud geserveerd wordt voor een verfrissende kick. Roer goed door zodat het concentraat zich volledig oplost in het water. Proef even en voeg eventueel meer water toe als het te sterk is, of juist een scheutje extra concentraat voor meer pit. In een handomdraai hebt u zo een kom vol pani klaarstaan, waarin de puri’s gedoopt kunnen worden.
  • Smaakprofiel: Het pani dat u maakt zal groen-bruin van kleur zijn (afhankelijk van hoeveel munt/koriander erin zit) en ruikt kruidig en fris. De smaak is complex: in eerste instantie zuur en pittig, direct gevolgd door een koele muntachtige frisheid, en op het eind een zoute, aardse ondertoon van zwarte zout en specerijen. Het moet zorgen voor een “watersensatie” in de mond – licht tintelend, scherp en toch doordringend lekker, zodat het samen met de puri en vulling een perfect geheel vormt. Ashoka’s receptuur is zo uitgebalanceerd dat u die traditionele smaak krijgt zonder zelf iets te hoeven fine-tunen.
  • Veelzijdigheid: Hoewel ontworpen voor pani puri, kunt u dit concentraat ook creatief gebruiken. In India wordt overtollig pani soms opgedronken als een soort pittige shot (bekend als pani shots of pani pati). U zou het als basis kunnen gebruiken voor een verfrissend, pittig zomerdrankje (met soda en citroen erbij voor een masala soda). Sommige gebruiken een scheutje pani puri water om een twist te geven aan cocktails of mocktails. Ook kunt u een klein beetje concentraat toevoegen aan chutneys of dips voor extra chaat-flavour.

Product is not for delivery

Categorie: CHUTNEY

Merk: No Brand

Categorie:

Beschrijving

Ashoka Pani Puri Concentrate is uw sleutel tot het thuis gemakkelijk bereiden van de beroemde Indiase streetfood-snack Pani Puri (ook bekend als Gol Gappa of Puchka). Deze geconcentreerde authentieke kruidenmix zit boordevol traditionele smaak, zodat u met enkel water toevoegen in een mum van tijd heerlijk pittig en verfrissend pani (het gekruide water) voor uw puri’s heeft. Geen gedoe meer met zelf tamarinde, munt en specerijen mengen – Ashoka levert een gebalanceerde oplossing waarmee zelfs beginners een authentiek recept kunnen evenaren. De geconcentreerde pani puri mix heeft de ideale combinatie van Indiase kruiden, zuurtjes en chili’s die zorgen voor dat kenmerkende tintelende gevoel op de tong. Met een flesje Ashoka Pani Puri Concentrate tovert u elk feestje of familiebijeenkomst om tot een Indian streetfood-festival, terwijl u ook nog controle heeft over de intensiteit (gewoon meer of minder water toevoegen naar smaak). Ervaar de traditionele chaat cultuur nu in uw eigen keuken, snel en eenvoudig.

Overige Informatie

  • Verpakking & inhoud: Vaak geleverd in een plastic of glazen flesje van ongeveer 250 ml. Dit lijkt weinig, maar bedenk dat het een concentraat is: uit één flesje kunt u meerdere liters pani maken, genoeg voor vele tientallen pani puri’s. Het flesje heeft doorgaans een handige schenktuit of dop, zodat u makkelijk kleine hoeveelheden kunt doseren.
  • Houdbaarheid: Ongeopend lang houdbaar (check de datum op de fles). Na openen in de koelkast bewaren. Dankzij het hoge zuurgehalte (tamarinde) en zout plus eventuele conserveermiddelen blijft het concentraat enige weken tot maanden goed na openen. Wel altijd de dop goed sluiten en schoon houden. Voor gebruik even schudden, omdat kruiden kunnen bezinken.
  • Tip voor serveren: Zorg dat u ook de puri’s (de holle bolletjes) en eventuele vulling (aardappel, kikkererwt etc.) klaar heeft staan. Pani Puri is immers een interactieve snack: men prikt een gaatje in de puri, doet er wat vulling in en dompelt dat in het pani. Een leuke presentatietip is om de pani in een karaf op tafel te zetten, gevuld met ijsblokjes en misschien een paar schijfjes citroen of takjes munt voor decoratie – zo ziet het er aantrekkelijk uit voor gasten.
  • Dieetinfo: Het concentraat is vegetarisch en overwegend plantaardig. Het kan assafoetida (hing) bevatten, wat soms gemengd is met tarwemeel; als zodanig zou er een spoortje gluten in kunnen zitten. Check het etiket als gluten een zorg zijn. Over het algemeen zijn deze concentraten glutenvrij, maar allergeneninfo is belangrijk als u gevoeligheden heeft.
  • Ashoka kwaliteit: Ashoka staat garant voor authentieke smaken op een toegankelijke manier. Hun pani puri concentraat is ontwikkeld om ook buiten India de smaakconsistentie van straatverkopers te bereiken. Dit product laat u meegenieten van de traditionele snackcultuur zonder ingewikkeld culinair proces. Houd er rekening mee dat niets zo persoonlijk is als pani puri smaak – sommigen houden van extra pittig, sommigen wat zoeter. Voel u vrij om na bereiding nog wat eigen toevoegingen te doen: een snufje suiker als u het zoeter wilt, extra zout of chili als u dat wenst. Het concentraat is uw basissaus; u bent de chef die het naar eigen wens kan aanpassen. Eet smakelijk (of zoals ze in India bij de eerste hap van een pittige pani puri zouden zeggen: “Wah!” – uitroep van verrukking)!

Gerelateerde producten