070-785 57 12

Voor 12:00 besteld = vandaag verzonden Gratis verzending vanaf €150

Totaal: €0,00
070-785 57 12

Voor 12:00 besteld = vandaag verzonden Gratis verzending vanaf €150

Totaal: €0,00
Aanbieding!
Bikaji Ajwain Cookies

Bikaji Ajwain Cookies

Oorspronkelijke prijs was: €4,25.Huidige prijs is: €2,49.

  • Unieke smaakmaker – Ajwain: Ajwain is een kruid dat veel wordt gebruikt in de Indiase keuken, vooral in deegwaren en snacks. De zaden lijken op komijn, maar de smaak is scherper en doet denken aan tijm en oregano, met een pepertje. In koekjesdeeg zorgt ajwain voor een authentieke hartige toon die mooi balanceert met een lichte boterigheid en eventuele milde zoetheid van het deeg. Bovendien staat ajwain bekend om het verlichten van een opgeblazen gevoel; grappig detail, een koekje dat lekker is en mogelijks de spijsvertering ten goede komt!
  • Ingrediënten & textuur: Bikaji Ajwain Cookies worden gemaakt van tarwebloem, suiker en/of zout in verfijnde balans, plantaardige olie of boter (voor die koekjesrijke smaak), en uiteraard ajwainzaadjes die je vaak als kleine spikkeltjes in het koekje kunt zien. De koekjes worden gebakken tot ze licht goudbruin zijn. De textuur is knapperig doch iets bros (denk aan een rijke zandkoekjesstructuur). Elke hap breekt gemakkelijk maar valt niet direct uiteen – precies goed om te dippen in thee indien gewenst. De buttery aftertaste wordt verrijkt met de kruidigheid van ajwain, wat een spannende smaakbeleving geeft.
  • Zoet vs Hartig: Deze koekjes zitten qua smaakprofiel tussen een biscuit en een cracker in. Ze bevatten wel wat suiker, maar niet zoals een traditionele zoete koek – de nadruk ligt meer op hartig. Ze zijn daarom geliefd bij wie niet van té zoete snacks houdt of eens wat anders wil dan een standaard zoute cracker. Ideaal ook voor ouderen of kinderen die van een beetje pit houden. Bovendien zorgt de ajwain ervoor dat je na het eten van het koekje een prettig “fris-kruidige” nasmaak hebt, in plaats van een mond vol zoet.
  • Geen ei, wel roomboter? Traditioneel bevatten veel Indiase koekjes (ook wel biscuits genoemd, van de Britse invloed) geen ei. Het zou dus kunnen dat ook deze Bikaji Ajwain Cookies eivrij zijn – wat goed nieuws is voor vegetariërs (en het maakt ze vaak extra bros). Wel wordt vaak echte boter of ghee gebruikt voor smaak, hoewel sommige commerciële varianten geheel plantaardig blijven (met margarine/olie en boteraroma). Zo of zo, Bikaji let erop dat hun ingrediënten van hoge kwaliteit zijn en geen kunstmatige conserveringsmiddelen toevoegen aan deze cookies.
  • Bij welke gelegenheden? Ajwain cookies zijn momenten-vol-van-smaak (zoals Bikaji zelf wel adverteert). Ze zijn uitstekend bij de thee in de late middag, als onderdeel van een high tea met een twist, of als knabbeltje tijdens het werk. In India worden ze vaak geserveerd aan bezoek met een kopje chai – een teken van gastvrijheid met een persoonlijk tintje, anders dan alledaagse standaard koekjes. Dankzij hun stevige textuur blijven ze ook goed als u ze even bewaart in een koektrommel, zonder snel zacht of oud te smaken.

Product is not for delivery

Categorie: SNACKS

Merk: No Brand

Categorie:

Beschrijving

Bikaji Ajwain Cookies zijn hartige, ovengebakken koekjes op basis van tarwebloem, verrijkt met de warme, aromatische smaak van ajwain (ook bekend als ajowan of carom zaad). Deze unieke traditionele Indiase koekjes combineren het beste van twee werelden: de knapperige, boterachtige textuur van een cookie en de pittig-kruidige kick van Indiase kruiden. Bij elke hap proef je het subtiele anijs-achtige aroma van ajwain, dat niet alleen voor een bijzondere smaak zorgt maar ook bekend staat om zijn bevorderlijke effect op de spijsvertering. Bikaji Ajwain Cookies zijn iets minder zoet dan reguliere koekjes – ze neigen naar hartig – waardoor ze perfect passen bij een kop chai of koffie als authentieke snack. De gezonde ingrediënten als tarwe en ajwain maken dit tussendoortje tot een bewuste keuze: geen overdreven suikerbom, maar een verfijnde traktatie voor de volwassen smaak. Met een knipoog naar oma’s recepten brengt Bikaji met deze Ajwain Cookies een vleugje traditionele smaak in uw dagelijkse snackmoment.

Overige Informatie

  • Verpakking: Meestal komen deze koekjes in een doos of trayverpakking van ~200g of 400g, binnenin vaak nog eens geseald in plastic voor versheid. Op de doos vindt u vaak de afbeelding van de koekjes en mogelijk wat tarwearen en ajwainplant ter illustratie. Bikaji’s verpakking benadrukt vaak de traditionele oorsprong en het feit dat het gebakken en niet gefrituurd is, wat mensen toch associeren met iets “lichter” tussendoor.
  • Houdbaarheid: Aangezien het droge koekjes zijn, zijn ze maanden houdbaar (vaak 6-9 maanden aangegeven). Zorg na openen wel voor een goede trommel of sluitstrip, anders verliezen ze hun knapperigheid.
  • Allergenen: Bevat gluten (tarwe) en kan melkbestanddelen bevatten (als boter/ghee is gebruikt). Sporen van noten/pinda in de fabriek zijn ook mogelijk. Geen ei (in meeste gevallen, check de ingrediëntenlijst om zeker te zijn). Voor de rest geen ingewikkelde E-nummers, wat velen gerust zal stellen.
  • Gezondheid: Hoewel “cookie”, zijn deze ajwain koekjes in de perceptie vaak “gezonder” dan zoete koekjes, vanwege lagere suiker en de toevoeging van een kruid dat helpt bij de vertering. Natuurlijk blijven het wel calorie-dragende snacks, dus net als bij alle lekkernijen geldt: geniet met mate. Het mooie is dat de intense smaak van ajwain ervoor zorgt dat je aan een paar koekjes vaak genoeg hebt om die trek te bevredigen. In die zin helpen ze overeten voorkomen, vergeleken bij flauwere koekjes waar je door blijft eten.
  • Combinatietip: Probeer Bikaji Ajwain Cookies eens met een dun laagje hartig beleg, bijvoorbeeld een roomkaasdip of hummus – je zult verrast zijn hoe goed het combineert, bijna als een luxe toastje. Omdat ze niet erg zoet zijn, kunnen ze functioneren als drager van zowel zoet (beetje chutney of kaas erbij) als hartig. Maar eerlijk is eerlijk, puristen eten ze recht uit de doos, dippend in een warme drank, om de pure smaak tot zijn recht te laten komen.
  • Bikaji’s belofte: Bikaji promoot deze cookies als onderdeel van hun “gezonde gebakken snacks” lijn. Dat betekent dat ze gebakken zijn in plaats van gefrituurd (koekjes bakken vs. snacks frituren), en bedoeld als “tongue bombardiers” – smaakbommetjes die je verrassen en verwennen. De liefde en kennis van het bakken proef je terug; dit zijn niet zomaar fabriekskoekjes, maar met aandacht voor traditionele smaak ontwikkeld.

Verwen uzelf met Bikaji Ajwain Cookies – authentieke Indiase hartige koekjes die elke snackpauze bijzonder maken. Eenmaal geproefd, zult u begrijpen waarom zowel kinderen als volwassenen er dol op zijn.

Gerelateerde producten