070-785 57 12

Voor 12:00 besteld = vandaag verzonden Gratis verzending vanaf €150

Totaal: €145,00
070-785 57 12

Voor 12:00 besteld = vandaag verzonden Gratis verzending vanaf €150

Totaal: €145,00
Nog geen product afbeelding beschikbaar

Everest Frozen Methi Leaves 310 Gr.

€2,49

  • 100% vers ingevroren: De methi-bladeren van Everest zijn direct na de oogst zorgvuldig geselecteerd (alleen de malste blaadjes), gewassen en fijngesneden, en dan razendsnel ingevroren (IQF – Individually Quick Frozen). Hierdoor blijven ze los van elkaar en kunt u precies de hoeveelheid pakken die u nodig heeft, terwijl de rest bevroren blijft. De snelle invriezing zorgt ervoor dat de cellen van de bladeren niet kapot gaan, waardoor bij bereiding de textuur en smaak zeer dicht bij die van verse methi liggen.
  • Voedzaam kruid: Methi (fenegriekblad) is niet alleen smaakvol, maar ook zeer voedzaam. Het zit vol ijzer, calcium, vitamine C en K, en is bekend in de Ayurvedische traditie voor allerlei gezondheidsvoordelen (bloedzuikerregulerend, melkproductie verhogend bij moeders, etc.). Door het invriezen blijven veel van deze voedingsstoffen behouden, veel beter dan bij gedroogde methi (kasuri methi) – hoewel die ook lekker is voor een andere toepassing. Met deze diepvriesvariant krijg je echt de gezonde groene bladgroente op je bord.
  • Smaak en aroma: Methi heeft een kenmerkende geur en smaak – licht bitter, aards en kruidig. Bij koken verzacht de bitterheid en krijg je een hartige, bijna esdoorn-achtige ondertoon (grappig genoeg smaakt fenegriekzaad esdoornzoet, de bladeren hebben een mildere versie daarvan gemengd met groen bitter). In gerechten voegt methi een diepe umami toe. De authenticiteit van vele Noord-Indiase curries komt vaak van een vleugje methi op het eind, en bij verse bladgerechten is het vaak de ster. Deze diepgevroren methi geeft datzelfde aroma vrij zodra het de pan raakt, alsof je net verse bosjes hebt geplukt.
  • Gebruik: Heel eenvoudig – haal de benodigde hoeveelheid uit de vriezer. Voor een roerbakgerecht als aloo methi kun je de bevroren blaadjes direct in de pan doen na je tempering van komijn en knoflook, en ze laten ontdooien terwijl je bakt. Ze slinken en geven water af (zoals spinazie dat doet). Kook tot het vocht grotendeels verdampt is en de methi goed vermengd met de rest. Voor deeg (methi paratha) kun je de blaadjes even laten ontdooien, uitknijpen en dan door je chapati-deeg kneden. In curry’s kun je ze net als spinazie op het eind toevoegen en laten garen. Ongeveer 1 kop bevroren methi staat gelijk aan 2 koppen verse gehakte methi (omdat het compacter is ingevroren).
  • Altijd op voorraad: Het mooiste is dat dit product seizoensonafhankelijk is. In de winter is verse methi vaak verkrijgbaar op Aziatische markten, maar in de zomer stukken minder. Met Everest Frozen Methi bent u niet gebonden aan seizoenen. Bovendien geen afval van stelen en gele blaadjes; alles is gebruiksklaar. Ook bespaart u ruimte: 310g bevroren beslaat minder ruimte dan 310g vers (die volumineus is).

Product is not for delivery

Categorie: SNACKS

Merk: No Brand

Categorie:

Beschrijving

Everest Diepgevroren Methi Bladeren (310 gram) biedt u de mogelijkheid om het onmiskenbare aroma en de authentieke smaak van verse fenegriekbladeren (methi) op elk moment van het jaar in uw keuken te hebben. Methi is een traditioneel Indiaas kruid met een licht bittere, rijke smaak die talloze gerechten een karakteristieke twist geeft. Omdat verse methi-bladeren seizoensgebonden en bederfelijk zijn, heeft Everest deze zorgvuldig gezonde ingrediënten voor u geplukt, gewassen, gesneden en direct na oogst ingevroren. Zo blijven de kleur, smaak en voedingswaarde optimaal behouden. In de 310g verpakking vindt u losse gevroren methiblaadjes die net zo geurig zijn als vers, klaar om toe te voegen aan uw authentieke recepten zoals methi paratha, aloo methi (aardappel-fenegriek roerbak) of methi paneer. Deze diepgevroren methi-bladeren zijn een zegen voor iedereen die houdt van Indiase kruiden: u hoeft niet meer naar de toko te rennen op zoek naar verse bosjes, maar kunt eenvoudig een portie uit de vriezer nemen en de rest bewaren. Everest Frozen Methi Leaves – de slimme, smaakvolle manier om altijd over traditionele groenvoorziening in de keuken te beschikken.

Gerelateerde producten