Beschrijving
Ontpitte tamarinde (imli) is de snelle, handige basis voor talloze Indiase en Aziatische gerechten. Het krachtige, zuur‑fruitige profiel geeft chutneys, sambar, rasam, pani puri‑water, marinades en sauzen diepte en frisheid. Week een stuk tamarinde in warm water, kneed en zeef: u krijgt direct een rijke, glanzende pulp die citrus of azijn kan vervangen in traditionele recepten. Door de afwezigheid van pitten werkt u schoner en sneller – ideaal voor doordeweekse kookmomenten. De 400 g‑verpakking levert voldoende voor vele porties en blijft lang houdbaar in de voorraadkast. Bij Mittal Supermarkt in Haarlem of via online bestellen haalt u authentieke imli eenvoudig in huis, zodat u spontaan kunt experimenteren met curry’s, linzensoepen, chaat en barbecue‑glazes. Van street‑food tot thuiskeuken: deze seedless tamarind is uw betrouwbare smaakmaker voor de perfecte ‘tang’.
