070-785 57 12

Voor 12:00 besteld = vandaag verzonden Gratis verzending vanaf €150

Totaal: €26,08
070-785 57 12

Voor 12:00 besteld = vandaag verzonden Gratis verzending vanaf €150

Totaal: €26,08
Aanbieding!
Topop Star Aniseed Badian 50g

Topop Star Aniseed Badian 50g

Oorspronkelijke prijs was: €2,49.Huidige prijs is: €1,99.

    • Hele steranijs (Illicium verum) van topkwaliteit – herkenbaar aan de mooie, intacte stervorm met 6–8 puntige zaaddoosjes die een glanzend bruin zaadje bevatten. De specerij heeft een sterk aroma dat doet denken aan zoethout en venkel.
    • Geeft een zoete, dropachtige en tegelijk verwarmend kruidige smaak af aan gerechten. Onmisbaar in traditionele Indiase bereidingen zoals biryani en pulao (meestal 1–2 steranijs meegekookt in de rijst voor subtiele smaak), in bepaalde curry’s en met name in masala chai (samen met kardemom, kaneel en kruidnagel) voor dat herkenbare aroma.
    • Breed inzetbaar: steranijs is een van de vijf kruiden in Chinese vijfkruidenpoeder en wordt gebruikt in pho-soep (Vietnam) en in westerse keuken voor desserts (bijv. stoofperen, compotes) en dranken (zoals glühwein of likeuren). Een echte wereldspecerij dus, waarmee u kunt experimenteren in verschillende keukens.
    • Krachtige specerij: meestal is 1 steranijs al voldoende om een volledige pan gerecht op smaak te brengen. Het kan mee gestoofd of getrokken worden en geeft dan zijn aroma af; voor serveren wordt het vaak verwijderd (het is eetbaar maar zeer sterk van smaak en kan een harde textuur hebben).
    • Topop zorgt voor zorgvuldig gedroogde en geselecteerde specerijen. De steranijs in deze verpakking is vol van smaak – u zult merken dat zelfs met weinig gebruik, de authentieke smaak en geur van deze specerij duidelijk naar voren komt in uw gerechten.

Product is not for delivery

Categorie: KRUIDEN

Merk: No Brand

Categorie:

Beschrijving

Topop Steranijs (50 g) bevat hele gedroogde steranijsvruchten, ook bekend als badian, geliefd om hun prachtige stervorm en krachtige, kruidige anijsaroma. Steranijs is een onmisbare specerij in veel keukens wereldwijd en speelt een belangrijke rol in de Indiase keuken als onderdeel van garam masala’s en biryani-kruidenmixen, evenals in masala chai voor een zoethoutachtige ondertoon. Elke ster in deze verpakking zit boordevol etherische oliën die bij verhitting vrijkomen en uw gerechten een warme, zoete en aromatische smaak geven. Topop Steranijs biedt u hoogwaardige specerijen: voeg een of twee sterretjes toe tijdens het koken en u creëert meteen een authentieke geur- en smaakbeleving die doet denken aan de rijkdom van traditionele Indiase en Aziatische recepten.

Overige Informatie

  • Inhoud: 50 g steranijs, dat zijn al gauw tientallen sterretjes (afhankelijk van grootte ± 20–30 stuks). Ruim voldoende voor vele kookbeurten, aangezien je vaak maar 1 of 2 stuks per keer nodig hebt.
  • Bewaaradvies: bewaar steranijs in een luchtdicht potje op een koele, donkere plaats. Zo behoudt het zijn aroma voor lange tijd (heel gedroogd steranijs kan bij juiste bewaring wel een jaar of langer krachtig blijven). Vermijd vocht – als de sterretjes vochtig worden kunnen ze schimmel ontwikkelen of hun geur verliezen.
  • Gebruikstip: bak steranijs kort mee aan het begin van het kookproces in wat olie of ghee (zoals je ook met komijn of mosterdzaad zou doen) om de smaken te laten vrijkomen. Voor thee kun je een steranijs kneuzen voor iets sneller aftreksel.
  • Let erop de steranijs weer uit het gerecht te halen voor opdienen, zeker bij stoofschotels of rijst, om te voorkomen dat iemand er per ongeluk op bijt – de smaak is dan te intens en de textuur hard.

Steranijs niet verwarren met anijszaad (kleine groene zaadjes); hoewel de smaak overeenkomt (door anethol), is steranijs meestal krachtiger en wordt het anders gebruikt (heel of gemalen). Beide samen kunnen overigens ook gebruikt worden voor een diepere anijssmaak. Met Topop Steranijs haalt u in ieder geval een essentiële specerij in huis voor die authentieke finishing touch aan uw Indiase en Aziatische gerechten.

Gerelateerde producten