Beschrijving
Fawaka Sopropo (500 g) is een verse bittere meloen die in de Surinaamse, Indiase en Aziatische keuken wordt gebruikt vanwege zijn kenmerkende, bitterzoete smaak. Roerbak met ui en ei, vul en bak in de pan, of laat sudderen in masalacurry’s en dal. Zout en spoel de plakjes af om de bitterheid te verzachten. Deze voedingsrijke **bittere kalebas** geeft extra diepgang aan huisgemaakte maaltijden en combineert heerlijk met chili, knoflook en tamarinde.
