070-785 57 12

Voor 12:00 besteld = vandaag verzonden Gratis verzending vanaf €150

Totaal: €0,00
070-785 57 12

Voor 12:00 besteld = vandaag verzonden Gratis verzending vanaf €150

Totaal: €0,00
Cluster Beans/Gawar 250 gms

Cluster Beans/Gawar 250 gms

€2,99

  • Voedzaam profiel: Cluster beans zijn caloriearm maar rijk aan voedingsvezels en plantaardige eiwitten. Ze bevatten bovendien belangrijke voedingsstoffen zoals ijzer en calcium. In India worden gawar phali geregeld gegeten vanwege hun gezondheidsvoordelen, waaronder het helpen bij een goede spijsvertering en het ondersteunen van de bloedsuikerspiegel.
  • Culinair gebruik: Gawar wordt in de Indiase keuken vaak verwerkt in droge curry’s (sabzi) of met een lichte bouillon. Typisch voorbeeld is Gawar ki sabzi, waarbij de bonen gestoofd worden met aardappel, tomaat en Indiase kruiden zoals komijn, mosterdzaad en knoflook. Ook wordt cluster bean weleens toegevoegd aan authentieke mix-groentegerechten of samen met linzen bereid voor extra textuur.
  • Smaak & textuur: Ongaar gekookt zijn clusterbonen knapperig en stevig. Door koken of stoven worden ze mals maar behouden ze een aangename bite. De smaak is subtiel; een beetje nootachtig en groen, wat het een perfecte drager maakt voor kruiden en specerijen. Daardoor nemen gawar boontjes de smaak van masala goed op, resulterend in een harmonieus gerecht.
  • Voorbereiding: Verwijder de puntjes en eventuele draad (net als bij sperziebonen) en snijd de bonen in stukjes van circa 2-3 cm. Cluster beans hebben iets meer kooktijd nodig dan sperziebonen, dus laat ze goed gaar worden om eventuele taaie textuur te vermijden.
  • Regionale favoriet: In bepaalde regio’s van India, zoals Rajasthan en Gujarat, zijn clusterbonen erg populair. Ze worden daar traditioneel gecombineerd met ingrediënten als kokos, pinda’s of besan (kikkererwtenmeel) voor extra smaak. Door deze verse Indiase groente te bereiden, proeft u een stukje van die regionale keuken en traditie.

Product is not for delivery

Categorie: Indiase Groenten

Merk: No Brand

Categorie:

Beschrijving

Cluster Beans, ook bekend als Gawar Phali, is een exotische peulgroente die veel gebruikt wordt in de Indiase keuken. Onze verpakking van 250 gram bevat verse, malse gawar boontjes, een smakelijk voorbeeld van verse Indiase groenten. Clusterbonen zijn langwerpig en dun, met een lichtgroene kleur en een knapperige textuur als ze vers zijn. Ze hebben een milde, licht zoete smaak met een vleugje bitter, waardoor ze zich uitstekend lenen voor traditionele gerechten en curry’s. Gawar wordt vaak gestoofd of gekookt met aromatische kruiden om een eenvoudig doch voedzaam gerecht te creëren. Voeg deze authentieke groente toe aan uw culinaire repertoire en ontdek de authentieke smaak van de Indiase thuiskeuken – gezond, puur en boordevol voedingsstoffen.

Overige Informatie

  • Bewaaradvies: Net zoals andere peulvruchten blijven clusterbonen het langst vers in de koelkast. Wikkel de gawar in een licht vochtige doek of bewaar in een geopende plastic zak in de groentelade. Gebruik binnen 3-5 dagen voor de beste smaak en textuur.
  • Kooktip: Om cluster beans sneller gaar te maken, kunt u ze even blancheren in kokend water met een snufje zout, en daarna afgieten voordat u ze toevoegt aan uw hoofdgerecht. Dit behoudt ook hun heldere groene kleur.
  • Serveeraanbeveling: Gekookte clusterbonen passen goed bij dal (linzensoep) en chapati voor een complete vegetarische maaltijd. U kunt ook een beetje geraspte kokos en verse koriander toevoegen als garnering voor extra aroma en een Zuid-Indiase twist aan uw clusterbonen-gerecht.
  • Allergeneninfo: Cluster beans zijn van nature glutenvrij en vegan, wat ze geschikt maakt voor diverse diëten. Ze worden bij Mittal Supermarkt als verse groente verkocht zonder toevoegingen. (Let op: verwerkt u ze met kikkererwtenmeel of pinda’s – zoals in sommige recepten – hou dan rekening met die allergenen.)
  • Assortiment: Deze Gawar bonen van 250 g maken deel uit van ons verse Indiase groenten Samen met andere exotische groenten als okra en karela bieden ze u de kans om traditionele Indiase gerechten thuis te bereiden met authentieke ingrediënten.

Gerelateerde producten