070-785 57 12

Voor 12:00 besteld = vandaag verzonden Gratis verzending vanaf €150

Totaal: €52,70
070-785 57 12

Voor 12:00 besteld = vandaag verzonden Gratis verzending vanaf €150

Totaal: €52,70
Aanbieding!
Heera Jeera Whole -300gm

Heera Jeera Whole -300gm

Oorspronkelijke prijs was: €3,99.Huidige prijs is: €3,49.

  • Kenmerken van het zaad: Komijnzaadjes zijn klein (4-5 mm), langwerpig en bruin/groen van kleur, met fijne streepjes overlangs. Hele komijn behoudt zijn aroma langer dan gemalen; de essentiële oliën zitten opgesloten tot je ze verhit of maalt.
  • Smaak & gebruik: Hele komijnzaadjes worden vaak in hete olie gebakken tot ze licht kleuren en poffen – dit maakt ze nootachtiger en minder bitter. Daarna voeg je de rest van je ingrediënten toe (bijv. ui, tomaat etc. voor curry). Je kunt ze ook droog roosteren in een pan, laten afkoelen en dan malen voor een geroosterd komijnpoeder dat een heerlijk geurige finishing spice is (bijv. over raita of chaat). Onverhit toevoegen kan ook, bijv. in brooddeeg of crackers voor bite en aroma tijdens het bakken.
  • Voedingsweetje: Komijn is rijk aan ijzer (1 theelepel gemalen komijn kan ~15% van ADH ijzer bevatten). Ook worden aan komijn spijsverteringsbevorderende eigenschappen toegeschreven – een kopje komijnthee (komijnzaad gekookt in water) na de maaltijd kan helpen bij de vertering en winderigheid verminderen.
  • Culinaire veelzijdigheid: In Indiase keuken is komijn samen met koriander de basis van vele masala’s. In Mexicaanse keuken is het onmisbaar in chili con carne en salsa’s. In Midden-Oosterse gerechten proef je het in hummus en falafel. Zelfs in Nederlandse keuken wordt komijn gebruikt, denk aan komijnekaas (Leidse kaas) – daarin zitten hele komijnzaadjes! Dus met deze ene specerij kunt u werkelijk alle windstreken op culinair gebied verkennen.
  • Bewaarvoordeel: De 300 g verpakking is voordelig en verstandig als u regelmatig kookt. U kunt een deel in een klein strooi- of weckpotje doen voor direct gebruik in het kruidenrek, en de rest luchtdicht afgesloten laten. Hele zaden blijven wel een jaar of langer goed qua smaak, zeker als koel en donker bewaard.
  • DIY kruidenmix: Met komijnzaad als basis kunt u zelf currypoeder of garam masala samenstellen. Bijvoorbeeld: rooster komijn, korianderzaad, peperkorrels, kaneelstokje, kruidnagel en kardemom, maal fijn – voilà, eigen garam masala. Zo’n kwaliteit komijn van Heera verzekert dat uw huisgemaakte mixen net zo geurig zijn als traditionele.

Product is not for delivery

Categorie: KRUIDEN

Merk: No Brand

Categorie:

Beschrijving

Productbeschrijving: Heera Jeera Whole (300 g) levert u een ruime voorraad hele komijnzaadjes van premium kwaliteit – een must-have specerij voor elke keuken die van smaak houdt. Komijn (jeera) staat bekend om zijn intense, aardse aroma en warme, licht bittere smaak. Met deze hele zaden kunt u op authentieke wijze gerechten opbouwen: door ze eerst in een beetje olie te fruiten, ontketent u hun volle geur en geeft u curry’s, soepen, stoofschotels en zelfs rijstgerechten een diepere laag van smaak. Heera’s komijnzaad is mooi uniform van kleur en sterk van geur, wat duidt op versheid en goede oorsprong. Of u nu een geurige Indiase curry (jeera aloo, iemand?), een Mexicaanse chili, of een huisgemaakte specerijenmix (garam masala, taco-kruiden) wilt maken, met deze 300 g verpakking heeft u altijd voldoende authentieke kruiden bij de hand. Komijnzaad is bovendien geliefd om zijn gezondheidsvoordelen en is een hoofdbestanddeel in keukens wereldwijd – een teken van hoe universeel lekker deze specerij is.

Overige Informatie

  • Bewaren: In de zak of overdoen in een schone, droge pot. Vermijd vocht (de zaden kunnen anders gaan zacht worden of schimmelen op de lange duur). Ook niet pal naast het fornuis bewaren, ivm hitte. Een koele voorraadkast is ideaal.
  • Allergeneninformatie: Komijn zelf is doorgaans niet allergeen, maar mensen met sterke pollenallergieën kunnen op kruiden reageren – dat is individueel. Let wel, Heera verpakt haar kruiden vaak in omgevingen waar ook noten en sesam aanwezig zijn, dus sporen daarvan zijn theoretisch mogelijk.
  • Truc tegen insectjes: In tropische landen is het gebruikelijk een paar droge chilipepertjes of een teentje knoflook in de pot komijn te bewaren om eventuele kruidmotten of keverjs weg te houden (die komen hier zelden voor, maar als je lang bewaart ergens, kan spijsruimte). Over het algemeen is Heera komijn echter goed gereinigd en gezeefd, geen toevoegingen.
  • Hoeveelheid in gebruik: Wees niet bang voor de grote zak: 300 g lijkt veel, maar als je bedenkt dat een Indiase curry voor 4 personen vaak 1-2 theelepels hele komijn gebruikt als tempering, of dat je bij geroosterd maal makkelijk 2 eetlepels per keer kunt gebruiken (voor een potje jeera powder), dan is het zo op. En anders kun je gerust wat uitdelen aan kookliefhebbers in je omgeving.
  • Alternatief gebruik: Komijnzaadjes worden ook gebruikt in thee of drankjes, bv. jaljeera (een Indiase zomerdrank) bevat geroosterd komijnpoeder. Je kunt dus met dit zaad ook je eigen kruideninfusies maken. Ook leuk: stoof eens worteltjes met boter, honing en een theelepel komijnzaad – geweldige combinatie.
  • Kwaliteit Heera: Heera haalt haar specerijen vaak uit de bronlanden (Indiase komijn komt meestal uit Rajasthan of Gujarat, of uit Syrië afhankelijk van seizoen). Ze staan bekend om een goede prijs-kwaliteit verhouding. Je zult zien dat deze komijn intens ruikt zodra je hem licht kneust of verhit – dat is het teken van hoge vluchtige olie inhoud, dus verse waar.

Gerelateerde producten