Voor 12:00 besteld = vandaag verzonden
Gratis verzending vanaf €150
Totaal: €0,00
Aanbieding!
Ashoka Date & Tamarind Chutney 580g
€5,69Oorspronkelijke prijs was: €5,69.€4,65Huidige prijs is: €4,65.
Ingrediënten & Smaak: Gemaakt van rijpe dadels (khajur) die van nature rijk zijn aan suiker, en tamarinde (imli) pulp die een zure tegenhanger biedt. Deze basis wordt verfijnd met kruiden zoals komijnpoeder, chili, gemberpoeder en zwarte zout om een complexe smaak te creëren. Het resultaat is een perfect gebalanceerde zoet-zure smaak, met op de achtergrond een mild kruidige kick en aromatische tonen – echt een traditionele saus zoals die op de straten van Mumbai of Delhi wordt geserveerd.
Textuur: De chutney is dik en smeuïg, met af en toe een klein stukje dadel voor een bite. Hij is fijn genoeg om over snacks te drizzelen, maar stevig genoeg om als dip te dienen zonder al te veel te druipen. Deze volmondige textuur komt doordat de vruchten langzaam zijn ingekookt tot een siroopachtige substantie, waardoor de natuurlijke pectines hun werk doen.
Gebruik in authentieke recepten*: Onmisbaar bij het bereiden van Indiase chaat gerechten – zoals bhel puri, pani puri, dahi vada en samosa chaat*. Een paar lepels van deze chutney over uw gerecht en het krijgt meteen die authentieke smaak waar Indian food om bekendstaat. Daarnaast is de chutney ook heerlijk als dip bij samosa’s, aloo tikki (aardappelkoekjes) en andere hapjes. U kunt zelfs creatief zijn en hem gebruiken als glaze op vlees of tofu, of als bijzondere zoet-zure saus bij de BBQ.
Gezonder alternatief: Omdat de zoetheid hoofdzakelijk uit dadels komt, bevat deze chutney een natuurlijker suikerprofiel dan geraffineerde suiker-sauzen. Dadels brengen ook vezels, mineralen (zoals kalium en magnesium) en antioxidanten mee. Uiteraard is het nog steeds een zoete saus, maar wel één met vruchten als basis. Geen kunstmatige conserveringsmiddelen of kleuren; de houdbaarheid wordt bereikt door het hoge suiker- en zuurgehalte van de natuurlijke ingrediënten.
Portiegrootte & smaken balanceren: Vaak is 1-2 theelepels chutney per portie snack voldoende om de ideale smaakbalans te krijgen. Omdat deze chutney zoet is, wordt hij traditioneel gecombineerd met een pittige groene chutney (bijvoorbeeld op basis van koriander en munt) in chaat-gerechten, zodat zoet, zuur, pittig en zout elkaar perfect aanvullen. U kunt deze Ashoka chutney dus prima mixen of na elkaar gebruiken met een scherpe chutney voor een volledig traditioneel
Ashoka Date & Tamarind Chutney is een onweerstaanbaar zoet-zure saus die de rijke zoetheid van dadels combineert met de pittige frisheid van tamarinde. Deze dikke chutney – ook bekend als “khajur imli ki chutney” – is een essentieel onderdeel van authentieke Indiase streetfood-snacks en voegt een traditionele smaak toe aan uw gerechten. In een royale pot van 580g krijgt u een kant-en-klare dadel-tamarinde saus boordevol gezonde ingrediënten zoals vruchtenpuree en kruiden, zonder gedoe van urenlang zelf inkoken. De chutney heeft een fluweelachtige textuur en een diepe donkerbruine kleur, geheel natuurlijk verkregen uit de dadels en tamarinde. Met Ashoka’s chutney transformeert u eenvoudig uw chaats, samosa’s en pakora’s tot een ware smaakexplosie met die kenmerkende authentieke zoet-pittige touch die iedere snackliefhebber kent en liefheeft.
Overige Informatie
Inhoud: 580 gram netto, verpakt in een stevige glazen pot. Deze royale hoeveelheid is voldoende voor veelvuldig gebruik – ideaal voor gezinnen of als u vaak gasten ontvangt en Indiase hapjes serveert.
Bewaarinstructies: Na openen in de koelkast bewaren. Dankzij het hoge suikergehalte blijft de chutney lang goed, maar koel bewaren zorgt ervoor dat de smaak fris blijft en voorkomt eventuele gisting. Let erop altijd een schone lepel te gebruiken om schimmelvorming door besmetting te voorkomen. De houdbaarheidsdatum op het etiket geeft een indicatie; vaak is de chutney maanden na openen nog bruikbaar, mits gekoeld.
Consistentie tip: Mocht de chutney na verloop van tijd indikken (soms gebeurt dat in de koelkast), dan kunt u een klein beetje warm water erdoor roeren om hem weer smeerbaar te maken. Dit tast de smaak niet aan, maar maakt schenken of lepelen makkelijker.
Dieetinfo: 100% plantaardig, geschikt voor vegetariërs en veganisten. Bevat geen gluten of zuivel. Let op, bevat veel natuurlijke suikers uit fruit – diabetici dienen porties dus in de gaten te houden.
Ashoka merkgarantie: Ashoka staat bekend om zijn kwalitatieve producten uit de Indiase keuken. Deze chutney is met zorg bereid om de authentieke smaak te evenaren die men thuis in India maakt. Het bespaart u uren werk (normaal moet men dadels weken, tamarinde extraheren, koken etc.), zonder concessies te doen aan smaak. Een topproduct voor de thuiskok die gemakkelijk iets bijzonders op tafel wil zetten.
