070-785 57 12

Voor 12:00 besteld = vandaag verzonden Gratis verzending vanaf €150

Totaal: €4,14
070-785 57 12

Voor 12:00 besteld = vandaag verzonden Gratis verzending vanaf €150

Totaal: €4,14
Bikaji Trikoni Mathi

Bikaji Trikoni Mathi

€3,99

  • Traditioneel recept: Trikoni Mathi wordt volgens authentiek recept bereid in Bikaneri stijl. Dat betekent dat aan het deeg doorgaans komijnzaad of ajwain (karwijblad, bekend als bishop’s weed of ajowan) wordt toegevoegd voor een kenmerkende aromatische toets. Ajwain geeft een licht peperige, thymachtige smaak en staat ook bekend om zijn bevorderlijke invloed op de spijsvertering – een leuk voordeel van deze snack. Verder wordt het deeg gekruid met zout, peper en soms een snufje gedroogde methi (fenegriekblad) voor extra diepte.
  • Driehoekige vorm & textuur: In tegenstelling tot ronde mathri, wordt de Trikoni Mathi uitgesneden in nette driehoekjes, wat niet alleen visueel leuk is maar ook zorgt voor extra knapperige randjes rondom. De structuur is stevig en vlokkig: doordat het deeg met ghee of olie wordt bereid en misschien even gerust, ontstaan er laagjes. Bij het frituren in olie zwelt de mathi een beetje op en krijg je die prachtige bladerige bite. Elke hap is crunchy en bevredigend, zonder te hard te zijn.
  • Perfecte teatime snack: Trikoni Mathi geldt als een perfecte theetijdsnack. In India is het gebruikelijk iets hartigs te knabbelen naast de zoete chai, en deze mathri’s passen daar uitstekend bij. Ze zijn zoutig en kruidig genoeg om de smaakpapillen te prikkelen maar neutraal genoeg om bij allerlei dranken te passen. Naast thee zijn ze ook populair bij picknicks, als tussendoortje op werk of school, of gewoon ‘s avonds op de bank. Doordat ze bestendig en kruimelarm zijn, zijn ze ook gemakkelijk mee te nemen.
  • Kwaliteit & ingrediënten: Bikaji Trikoni Mathi wordt gemaakt met hoogwaardige ingrediënten – tarwebloem van goede kwaliteit, pure plantaardige olie voor het bakken en geen toegevoegde conserveermiddelen of kleurstoffen. Het product is 100% vegetarisch en zelfs veganistisch (geen eieren of zuivel in het deeg, op mogelijk wat ghee na – vaak wordt plantaardige olie gebruikt in fabrieksproductie in plaats van ghee). Bovendien claimt Bikaji vaak dat hun snacks geen kunstmatige smaken bevatten, dus de heerlijke smaak komt puur van echte kruiden en specerijen.
  • Versheid en verpakking: Bikaji zorgt ervoor dat de mathri’s na bereiding luchtdicht verpakt worden, zodat ze hun knapperigheid behouden. U zult merken dat als u een verse zak opent, de mathi’s heerlijk krokant zijn, zonder oud vet of muffe nasmaak – een teken van correct gefrituurde en bewaarde snacks. Zolang de zak dicht is, blijven ze lang goed. Na openen is het wel verstandig ze in een goed afsluitbare trommel of zak te bewaren om vocht buiten te houden.

Product is not for delivery

Categorie: SNACKS

Merk: No Brand

Categorie:

Beschrijving

Bikaji Trikoni Mathi is een traditionele Rajasthani snack in een knapperig, driehoekig jasje. “Trikoni” betekent driehoekig, en “Mathi” (of Mathri) verwijst naar een hartig koekje of cracker die veelal in Noord-India wordt genoten. Deze authentieke lekkernij van Bikaji wordt bereid uit fijn tarwebloemdeeg dat op smaak is gebracht met aromatische Indiase kruiden en vervolgens in driehoekige vorm wordt uitgebakken tot goudbruine, krokante crackers. Het resultaat? Een heerlijk hartige snack met een rijke, kruidige smaak en een verleidelijk knisperende beet. Bikaji, bekend om zijn kwaliteitssnacks, brengt met Trikoni Mathi de sfeer van traditionele Indiase theetijd rechtstreeks naar u toe. Perfect om te serveren bij een kop warme chai (thee) of als knabbel bij een drankje, deze gezonde ingrediënten-snack (gebakken in plantaardige olie, zonder transvet) is ideaal voor elk moment waarop u zin heeft in iets hartigs met een vleugje authentieke thuiskeuken-smaak.

Gerelateerde producten