Beschrijving
Productbeschrijving: Haldiram’s Dakshin Express Butter Murukku (180 g) is een authentieke Zuid-Indiase snack die op de tong smelt. Murukku zijn spiraalvormige, krokante koekjes gemaakt van rijst- en linzenmeel, en deze variant is verrijkt met boter (“butter”) voor extra malsheid en rijke smaak. Elke murukku is met zorg bereid: het deeg, op smaak gebracht met komijn en een snufje asafoetida, wordt in mooie cirkels geperst en vervolgens goudbruin gefrituurd. De toevoeging van boter maakt dat de murukku naast knapperig ook een zijdezachte, bijna bladerige beet heeft. De smaak is mild, licht zoutig en aromatisch zonder scherpte – je proeft vooral de geroosterde rijst, een hint van kruiden en een romige ondertoon van boter. Butter Murukku is ideaal als hartig tussendoortje bij de thee of koffie, of om op tafel te zetten bij feestjes voor wie eens iets anders wil dan chips. Met deze snack uit de Dakshin (zuidelijke) keuken haal je een stukje huiselijke Indiase traditie in huis: simpel, eerlijk en oh-zo-lekker knapperig.
