Bloedworst, Hartige Bloedworst (Black Pudding)

Beschrijving

Bloedworst: hartige worst om te bakken en te stoven

Hartige bloedworst is een van de oudste worstsoorten die er bestaan: bloed, vet en vaak graan of uien samengebracht in een darm en gegaard. Het resultaat is een donkere, stevige worst met een volle, ijzerachtige smaak en een zachte, kruimelige structuur. In Nederland, het Verenigd Koninkrijk en het Caribisch gebied is bloedworst een vertrouwd product dat vrijwel altijd gebakken op tafel komt.

Bij Mittal Supermarkt bestel je Bloedworst eenvoudig online uit de categorie DIEPVRIES EN IJS. Wij verzenden door heel Nederland, zodat je hartige bloedworst snel in huis hebt.

Productvoordelen

• Volle smaak – hartig en uitgesproken
• Snel klaar – al gegaard, alleen nog bakken
• Klassieke combinatie – met aardappel, appel en ui
• Stevige structuur – blijft in plakken heel in de pan
• Veelzijdig – bij ontbijt, als bijgerecht of in een stoof
• Voordelig – veel smaak voor een lage prijs
• Vast in het assortiment bij Mittal Supermarkt

Waarom kiezen voor Bloedworst

Bloedworst is een product waar mensen zelden neutraal over zijn, maar wie het kent, weet dat het bij goed bakken op zijn best is: een donkere korst aan de buitenkant en een zachte, bijna smeltende binnenkant. Gebakken met ui en appel of naast een gepofte aardappel is het een compleet, voedzaam en goedkoop gerecht met een smaak die je nergens anders vandaan haalt.

Ingrediënten

Bloed, vet, graan of vulmiddel, ui, zout en specerijen in een darm. Raadpleeg de verpakking voor de volledige, actuele ingrediënten- en allergenenlijst.

Hoe gebruik je hartige bloedworst

• Snijden – in plakken van ongeveer een centimeter dik
• Bakken – in een droge of licht ingevette pan op middelhoog vuur
• Korst – laat elke kant rustig kleuren en keer maar één keer
• Combineren – met gebakken ui, appel, aardappel of stroop
• Stoven – in stukken door een stoofpot
• Niet te heet – bij te hoog vuur valt de plak uit elkaar

Smaak

De smaak is vol, hartig en licht ijzerachtig, met kruidigheid van peper, foelie of piment afhankelijk van de bereiding. De structuur is zacht en licht kruimelig; gebakken ontstaat er een stevige donkere korst met een smeuïge binnenkant. De combinatie met iets zoets, zoals appel of stroop, is klassiek omdat het zoet de ijzerachtige toon in balans brengt.

Herkomst

Bloedworst komt in vrijwel elke keuken ter wereld voor, van de Britse black pudding tot de Spaanse morcilla en de Nederlandse bloedworst. Het product ontstond uit de praktijk om bij het slachten niets verloren te laten gaan, en groeide uit tot een streekproduct met een eigen plaats op het bord.

Bewaren

Bewaar de worst gekoeld en gebruik hem voor de houdbaarheidsdatum op de verpakking. Eenmaal aangesneden afdekken en binnen enkele dagen opmaken. Invriezen kan meestal, maar de structuur kan daarna iets kruimeliger worden; volg de aanwijzingen op de verpakking.

Veelgestelde vragen

Moet bloedworst nog gegaard worden?

De worst is al gegaard. Bakken is voor de smaak en de korst.

Hoe dik snijd je de plakken?

Ongeveer een centimeter; dunner valt sneller uit elkaar.

Waarom valt mijn bloedworst uit elkaar?

Meestal door te hoog vuur of te vaak keren. Bak rustig en keer één keer.

Waarmee eet je bloedworst?

Met gebakken ui, appel, aardappel of een scheut stroop.

Kun je bloedworst invriezen?

Meestal wel; de structuur kan daarna iets kruimeliger worden.

Hoe bewaar je bloedworst?

Gekoeld, en na aansnijden afgedekt binnen enkele dagen opmaken.

Bevat bloedworst allergenen?

Vaak graan of vulmiddel. Raadpleeg het etiket.

Waarom past appel er zo goed bij?

Het zoet brengt de hartige, ijzerachtige smaak in balans.

Bekijk ook ons complete assortiment of lees meer over bloedworst.

Waarom bestellen bij Mittal Supermarkt

Bij Mittal Supermarkt kies je voor authentieke Indiase, Surinaamse en Zuid-Aziatische producten van goede kwaliteit. Voordelen:

• Snelle levering – vandaag besteld, snel in huis
• Vers uit voorraad – hoge omloopsnelheid voor optimale kwaliteit
• Scherpe prijzen – goede prijs-kwaliteitverhouding
• Groot assortiment – specerijen, kruiden, rijst, meel, linzen en meer
• Betrouwbare service – klantvriendelijk en snel

Bestel vandaag nog Bloedworst bij Mittal Supermarkt.