Beschrijving
Botervis 1kg: stevige diepvriesvis voor bakken en stoven
Botervis in een verpakking van 1 kilo uit de diepvries is een stevige witvis met een vet, smeuïg vlees dat zijn naam eer aandoet. De structuur is compacter dan die van kabeljauw en valt daardoor niet uit elkaar tijdens het bakken of stoven. In de Surinaamse, Caribische en Aziatische keuken wordt botervis veel gebruikt in currygerechten, gebakken met knoflook of gestoofd met tomaat en peper.
Bij Mittal Supermarkt vind je Botervis 1kg in de categorie DIEPVRIES EN IJS. Dit product versturen wij niet; het is alleen in onze winkel in Den Haag te koop.
Alleen in onze winkel verkrijgbaar: diepvriesproducten versturen wij niet en ze zijn ook niet online te reserveren. Je vindt dit product in onze winkel in Den Haag. Het staat hier vermeld zodat je weet wat we op voorraad hebben.
Productvoordelen
- Stevig visvlees – valt niet uiteen in de pan of de stoof
- Vet en smeuïg – blijft sappig, droogt niet snel uit
- Kilo-verpakking – genoeg voor meerdere maaltijden
- Uit de diepvries – altijd op voorraad, geen haast bij aankoop
- Veelzijdig – bakken, stoven, currygerechten en soep
- Neemt kruiden goed op – geschikt voor masala en marinade
- Vast in het assortiment bij Mittal Supermarkt
Waarom kiezen voor Botervis 1kg
Veel witvis valt uit elkaar zodra hij in een saus belandt. Botervis niet: het vlees is compact genoeg om een curry of stoof te doorstaan en het vetgehalte zorgt dat hij sappig blijft. Juist daarom is het een van de vaste vissen in Surinaamse en Caribische keukens, waar vis zelden alleen gebakken wordt maar meestal in een gekruide saus terechtkomt.
Ingrediënten
Botervis, diepgevroren. Bevat vis. Raadpleeg de verpakking voor de volledige, actuele productgegevens en allergenen.
Hoe gebruik je botervis
- Ontdooien – langzaam in de koelkast, niet op het aanrecht
- Droogdeppen – goed droog maken voor het bakken, anders spat en stoomt de vis
- Bakken – op middelhoog vuur met knoflook, peper en limoen
- Stoven – in een saus van tomaat, ui en masala
- Curry – laatste tien minuten toevoegen zodat de stukken heel blijven
- Kerntemperatuur – gaar wanneer het vlees ondoorschijnend is en makkelijk schilfert
Smaak
De smaak is vol en licht zoet met een duidelijke, maar niet overheersende visachtigheid. Door het hogere vetgehalte blijft het vlees sappig en smeuïg, ook bij iets langer garen. De structuur is stevig en schilferig zodra de vis gaar is, waardoor hij goed op het bord blijft liggen in plaats van uit elkaar te vallen.
Herkomst
Botervis is een verzamelnaam die in verschillende regio’s voor verwante vissoorten wordt gebruikt, verbonden door dezelfde eigenschap: vet, wit visvlees. In de Surinaamse en Caribische keuken is het een bekende naam en een vaste keuze voor gestoofde en gecurryde visgerechten.
Bewaren
Houd de vis bevroren tot gebruik en ontdooi hem langzaam in de koelkast. Eenmaal ontdooide vis niet opnieuw invriezen. Ontdooide vis bewaar je afgedekt in de koelkast en gebruik je dezelfde dag. Volg altijd de aanwijzingen op de verpakking.
Veelgestelde vragen
Wat is botervis?
Een stevige witvis met vet, smeuïg vlees dat niet snel uit elkaar valt.
Hoe ontdooi je botervis het best?
Langzaam in de koelkast, niet op het aanrecht of in warm water.
Mag je ontdooide vis opnieuw invriezen?
Nee, dat wordt afgeraden.
Waarvoor gebruik je botervis?
Voor bakken, stoven, curry en soep.
Hoe weet je of de vis gaar is?
Het vlees is ondoorschijnend en schilfert makkelijk uit elkaar.
Waarom spat mijn vis in de pan?
Meestal doordat hij niet goed is drooggedept na het ontdooien.
Hoeveel zit er in een verpakking?
1 kilo, genoeg voor meerdere maaltijden.
Valt botervis uit elkaar in een curry?
Nee, dat is juist zijn sterke punt. Voeg hem wel pas op het laatst toe.
Bekijk ook ons complete assortiment of lees meer over vis.
Waarom bestellen bij Mittal Supermarkt
Bij Mittal Supermarkt kies je voor authentieke Indiase, Surinaamse en Zuid-Aziatische producten van goede kwaliteit. Voordelen:
- Alleen in de winkel – diepvries versturen wij niet
- Vers uit voorraad – hoge omloopsnelheid voor optimale kwaliteit
- Scherpe prijzen – goede prijs-kwaliteitverhouding
- Groot assortiment – specerijen, kruiden, rijst, meel, linzen en meer
- Betrouwbare service – klantvriendelijk en snel
Kom langs in onze winkel in Den Haag voor Botervis 1kg.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.