De Rica Tomatenpuree 400g, Dubbel Geconcentreerde Puree (Tomato Paste)

Beschrijving

De Rica Tomatenpuree 400g: dubbel geconcentreerde puree voor stoof en rijst

Dubbel geconcentreerde tomatenpuree van De Rica is tomaat teruggebracht tot zijn kern: ingekookt tot een dikke, donkerrode pasta waarin de smaak vele malen sterker is dan in verse tomaat. Eén blik van 400 gram vervangt een flinke kilo tomaten. In de West-Afrikaanse, Caribische en Surinaamse keuken is dit blik een basisproduct — voor jollof rice, stoofschotels en sauzen die hun kleur en diepte volledig aan deze puree ontlenen.

Bij Mittal Supermarkt bestel je De Rica Tomatenpuree 400g eenvoudig online uit de categorie KRUIDEN EN PUREES. Wij verzenden door heel Nederland, zodat je dubbel geconcentreerde tomatenpuree snel in huis hebt.

Productvoordelen

• Dubbel geconcentreerd – veel smaak uit weinig product
• Diepe kleur – geeft rijst en stoof de kenmerkende roodbruine tint
• Lang houdbaar – voorraadkastproduct zonder koeling
• Veelzijdig – jollof rice, stoof, saus, soep en marinade
• Handzaam blik – 400 gram voor meerdere gerechten
• Consistente kwaliteit – vertrouwd merk in de Afrikaanse keuken
• Voordelig – goedkoper dan verse tomaten voor dezelfde smaakdiepte

Waarom kiezen voor De Rica Tomatenpuree 400g

Verse tomaten bevatten veel water, en dat water moet eruit voordat je smaak overhoudt. Dat kost tijd en energie. Tomatenpuree slaat die stap over: je bakt hem kort aan in olie, waarna de smaak zich opent en zoeter en voller wordt. Juist dat aanbakken is het geheim achter een goede jollof of een Surinaamse stoof — sla je het over, dan blijft de puree scherp en metaalachtig smaken.

Ingrediënten

Tomatenconcentraat, eventueel met zout. Raadpleeg het etiket voor de volledige, actuele ingrediëntenlijst.

Hoe gebruik je dubbel geconcentreerde tomatenpuree

• Aanbakken – bak de puree enkele minuten in hete olie tot hij donkerder wordt
• Jollof rice – als basis met ui, paprika en scotch bonnet
• Stoof – voor diepte en kleur in vlees- en bonenstoof
• Saus – aanlengen met bouillon of water tot de gewenste dikte
• Soep – een lepel voor extra body
• Marinade – met knoflook, gember en kruiden door vlees

Smaak

De smaak is intens tomatig, hartig en licht zoetzuur, met de geconcentreerde umami die van langdurig inkoken komt. Rechtstreeks uit het blik is de puree scherp en wat metaalachtig; aangebakken in olie verandert dat in een ronde, zoete en volle tomatensmaak. Een snuf suiker kan helpen als het gerecht te zuur uitvalt.

Herkomst

Tomatenpuree in blik is uitgegroeid tot een basisproduct in West-Afrika, waar het onmisbaar is voor jollof rice en stews. De Rica is een bekend merk binnen dat segment en vindt via dezelfde routes zijn weg naar de Caribische en Surinaamse keuken, waar het blik net zo vanzelfsprekend in de kast staat.

Bewaren

Ongeopende blikken bewaar je koel en droog; koeling is niet nodig. Na openen de puree overzetten in een afgesloten bakje, in de koelkast bewaren en binnen enkele dagen gebruiken. Een laagje olie erover vertraagt het bederf. Restjes kun je ook in ijsblokjesvormen invriezen.

Veelgestelde vragen

Wat betekent dubbel geconcentreerd?

Dat de tomaten twee keer zo ver zijn ingekookt als bij gewone puree, met een sterkere smaak tot gevolg.

Moet je tomatenpuree aanbakken?

Ja, dat is de belangrijkste stap. Aanbakken maakt de smaak rond en zoet in plaats van scherp.

Hoeveel puree vervangt verse tomaten?

Een blik van 400 gram komt ruwweg overeen met een kilo verse tomaten.

Waarvoor gebruik je het?

Voor jollof rice, stoofgerechten, sauzen, soep en marinades.

Hoe bewaar je een geopend blik?

Overzetten in een afgesloten bakje, koelen en binnen enkele dagen gebruiken.

Kun je tomatenpuree invriezen?

Ja, bijvoorbeeld in ijsblokjesvormen voor losse porties.

Waarom smaakt mijn saus zuur?

Vaak doordat de puree te kort is aangebakken. Een snuf suiker helpt ook.

Moet het blik in de koelkast?

Ongeopend niet, na openen wel.

Bekijk ook ons complete assortiment of lees meer over tomatenpuree.

Waarom bestellen bij Mittal Supermarkt

Bij Mittal Supermarkt kies je voor authentieke Indiase, Surinaamse en Zuid-Aziatische producten van goede kwaliteit. Voordelen:

• Snelle levering – vandaag besteld, snel in huis
• Vers uit voorraad – hoge omloopsnelheid voor optimale kwaliteit
• Scherpe prijzen – goede prijs-kwaliteitverhouding
• Groot assortiment – specerijen, kruiden, rijst, meel, linzen en meer
• Betrouwbare service – klantvriendelijk en snel

Bestel vandaag nog De Rica Tomatenpuree 400g bij Mittal Supermarkt.