Beschrijving
Duryea Maizena 250g – maïszetmeel om te binden
Maizena is fijn maïszetmeel dat sauzen, soepen en desserts bindt zonder de smaak te veranderen. Ook onmisbaar als krokante coating voor gefrituurde kip en groente. De verpakking bevat 250 gram.
Bij Mittal Supermarkt bestel je Duryea Maizena 250g eenvoudig online uit de categorie KRUIDEN. Wij verzenden door heel Nederland, zodat je duryea maizena 250g snel in huis hebt.
Productvoordelen
- Inhoud: 250 gram
- Bindt zonder smaak – neutraal, anders dan bloem
- Van nature glutenvrij – gemaakt van maïs
- Veelzijdig – saus, soep, custard en frituurcoating
- Klontert niet – mits eerst koud aangeroerd
Waarom kiezen voor Duryea Maizena 250g
Waar bloem een saus troebel maakt en een melige smaak meebrengt, bindt maizena helder en smaakneutraal. In de Indo-Chinese keuken is het bovendien het geheim van krokant gefrituurde kip: een dun laagje maizena geeft een veel knapperiger korst dan bloem.
Ingrediënten
Maïszetmeel. Raadpleeg altijd de verpakking voor de volledige en actuele ingrediëntenlijst en allergeneninformatie.
Hoe gebruik je duryea maizena 250g
- Roer de maizena altijd eerst glad met een beetje koud water; nooit direct in hete vloeistof.
- Voeg het papje al roerend toe aan de kokende saus of soep.
- Laat een minuut doorkoken; daarna is de binding op zijn sterkst.
- Voor krokante frituur: wentel vlees of groente door droge maizena voor het bakken.
- Ook te gebruiken in custard, vla en zoete sauzen.
Smaak
Volledig neutraal van smaak en geur. Maizena verandert de smaak van een gerecht niet, alleen de structuur.
Herkomst
Maïszetmeel wordt sinds de negentiende eeuw industrieel gemaakt en is wereldwijd het meest gebruikte bindmiddel in de keuken.
Bewaren
Bewaar de verpakking luchtdicht op een koele, droge plaats. Maizena trekt vocht aan en gaat dan klonteren; schep altijd met een schone, droge lepel.
Veelgestelde vragen
Waarom klontert mijn saus?
Omdat de maizena direct in hete vloeistof is gegaan. Roer hem eerst glad met koud water en voeg dat papje al roerend toe.
Is maizena glutenvrij?
Maïszetmeel is van nature glutenvrij. Controleer de verpakking voor de volledige allergeneninformatie.
Hoeveel maizena gebruik ik?
Ongeveer een eetlepel per halve liter vloeistof, afhankelijk van hoe dik je het wilt.
Wat is het verschil met bloem?
Maizena bindt helder en smaakneutraal en heeft ongeveer de dubbele bindkracht van bloem, die een saus troebel en melig maakt.
Bekijk ook ons complete assortiment.
Waarom bestellen bij Mittal Supermarkt
Bij Mittal Supermarkt kies je voor authentieke Indiase, Surinaamse en Zuid-Aziatische producten van goede kwaliteit. Voordelen:
- Snelle levering – vandaag besteld, snel in huis
- Vers uit voorraad – hoge omloopsnelheid voor optimale kwaliteit
- Scherpe prijzen – goede prijs-kwaliteitverhouding
- Groot assortiment – specerijen, kruiden, rijst, meel, linzen en meer
- Betrouwbare service – klantvriendelijk en snel
Bestel vandaag nog Duryea Maizena 250g bij Mittal Supermarkt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.