Beschrijving
Everest Rajma Masala – kruidenmix voor kidneybonencurry (rajma)
Rajma Masala is de kruidenmix voor de Noord-Indiase kidneybonencurry die met rijst wordt gegeten: warm, licht zuur en stevig genoeg om door de dikke bonensaus heen te komen.
Bij Mittal Supermarkt bestel je Everest Rajma Masala eenvoudig online uit de categorie KRUIDEN. Wij verzenden door heel Nederland, zodat je everest rajma masala snel in huis hebt.
Productvoordelen
- Handige verpakking
- Alles in één mix – geen losse specerijen afwegen
- Vaste verhoudingen – elke keer dezelfde smaak
- Direct te gebruiken – geen roosteren of malen
- Bekend merk – Everest is een van de grootste en bekendste kruidenmerken van India.
Waarom kiezen voor Everest Rajma Masala
Rajma chawal is in Noord-India het zondagse gerecht bij uitstek. De saus is dik en vullend, en juist daarom heeft hij een kruiding nodig met wat zuur erin. Deze mix is daarop afgestemd; zelf samenstellen vraagt tien losse specerijen inclusief amchur.
Ingrediënten
Koriander, komijn, gedroogde rode chili, amchur (gedroogde mango), kurkuma, kaneel, kruidnagel, zwarte peper, zout. Raadpleeg altijd de verpakking voor de volledige en actuele ingrediëntenlijst en allergeneninformatie.
Hoe gebruik je everest rajma masala
- Week gedroogde kidneybonen een nacht en kook ze goed gaar, of gebruik bonen uit blik.
- Belangrijk: kook geweekte kidneybonen altijd minimaal 10 minuten hard door voor je ze verder bereidt.
- Fruit ui, knoflook en gember en voeg tomaat toe tot de olie zich scheidt.
- Voeg twee eetlepels rajma masala toe en bak kort mee.
- Voeg de bonen met wat kookvocht toe en laat inkoken tot een dikke saus; stamp een deel van de bonen fijn voor extra binding.
Smaak
Warm en kruidig met koriander, komijn, amchur en zwarte peper. Middelmatig pittig met een lichte zure toets die de zware bonensaus opfrist.
Herkomst
Everest Spices werd in 1967 opgericht in Mumbai en is uitgegroeid tot een van de grootste kruidenmerken van India.
Bewaren
Bewaar de verpakking luchtdicht op een koele, droge en donkere plaats. Gemalen specerijen verliezen bij licht en warmte hun aroma. Schep altijd met een schone, droge lepel.
Veelgestelde vragen
Waarom moet ik kidneybonen hard doorkoken?
Geweekte kidneybonen moeten altijd minimaal tien minuten hard doorkoken voor consumptie. Gebruik daarvoor vers water en gooi het weekwater weg.
Hoe bewaar ik de mix het best?
Luchtdicht, koel, droog en donker, weg van de warmte van het fornuis.
Hoeveel masala gebruik ik per gerecht?
Reken op één tot twee eetlepels voor een gerecht voor vier personen; pas aan naar smaak.
Bevat het allergenen?
Controleer altijd de verpakking; kruidenmixen kunnen onder meer mosterd, selderij, sesam of gluten bevatten.
Bekijk ook ons complete assortiment.
Waarom bestellen bij Mittal Supermarkt
Bij Mittal Supermarkt kies je voor authentieke Indiase, Surinaamse en Zuid-Aziatische producten van goede kwaliteit. Voordelen:
- Snelle levering – vandaag besteld, snel in huis
- Vers uit voorraad – hoge omloopsnelheid voor optimale kwaliteit
- Scherpe prijzen – goede prijs-kwaliteitverhouding
- Groot assortiment – specerijen, kruiden, rijst, meel, linzen en meer
- Betrouwbare service – klantvriendelijk en snel
Bestel vandaag nog Everest Rajma Masala bij Mittal Supermarkt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.