Beschrijving
Faja Lobi Barbecue Trafasie 360ml: Surinaamse barbecuesaus
Surinaamse barbecuesaus van Faja Lobi, in Suriname barbecue trafasie genoemd, is een andere saus dan de Amerikaanse barbecuesaus die de meeste mensen kennen. Waar die dik, zoet en tomatig is, leunt de Surinaamse variant op een sojabasis met kruiden: hartiger, zilter en minder plakkerig. Dat maakt hem geschikt als marinade én als afmaaksaus, want hij trekt in het vlees in plaats van er alleen bovenop te liggen.
Bij Mittal Supermarkt bestel je Faja Lobi Barbecue Trafasie 360ml eenvoudig online uit de categorie MARINADE. Wij verzenden door heel Nederland, zodat je surinaamse barbecuesaus snel in huis hebt.
Productvoordelen
- Hartige sojabasis – zilter en minder zoet dan Amerikaanse bbq-saus
- Marinade én afmaaksaus – dringt door in het vlees
- Fles van 360 ml – genoeg voor meerdere barbecues
- Geeft kleur – het vlees krijgt een mooie donkere korst
- Veelzijdig – kip, varkensvlees, ribbetjes en worst
- Authentiek Surinaams – het profiel zoals thuis
- Vast in het assortiment bij Mittal Supermarkt
Waarom kiezen voor Faja Lobi Barbecue Trafasie 360ml
Amerikaanse barbecuesaus blijft aan de buitenkant zitten en verbrandt snel door het hoge suikergehalte. Deze trafasie is dunner en zilter en trekt daardoor in het vlees, wat betekent dat je hem als marinade kunt gebruiken. Voor wie gewend is aan Surinaams gegrild vlees is dit bovendien de smaak die erbij hoort — hartig met een zoete ondertoon, niet andersom.
Ingrediënten
Sojasaus, suiker, water, zout, specerijen en smaakversterker. Bevat soja. Raadpleeg het etiket voor de volledige, actuele ingrediënten- en allergenenlijst.
Hoe gebruik je surinaamse barbecuesaus
- Marineren – bestrijk het vlees en laat minimaal een uur intrekken, liefst een nacht
- Grillen – op matig vuur; de suikers kleuren snel
- Bedruipen – tijdens het grillen af en toe bestrijken
- Afmaken – een scheut over het vlees vlak voor het serveren
- Oven – ook geschikt voor ribbetjes in de oven
- Hygiëne – marinade die met rauw vlees in contact is geweest niet hergebruiken
Smaak
De smaak is hartig en zilt met een duidelijke zoete ondertoon en kruidige tonen van knoflook en peper. De saus is dunner dan Amerikaanse barbecuesaus en hecht zich daardoor beter aan het vlees zonder een dikke laag te vormen. Tijdens het grillen karameliseert de suiker tot een donkere, licht geblakerde korst.
Herkomst
De Surinaamse keuken combineert Creoolse, Javaanse, Hindoestaanse en Chinese invloeden, en de sojabasis van trafasie-sauzen verraadt de Javaanse en Chinese inbreng. Faja Lobi is een van de bekendste merken voor Surinaamse sauzen in Nederland.
Bewaren
Bewaar de fles ongeopend koel en donker. Na openen in de koelkast bewaren en binnen enkele maanden opmaken. Schud de fles voor gebruik, want de kruiden bezinken. Giet de benodigde hoeveelheid in een aparte kom zodat de fles niet in contact komt met rauw vlees.
Veelgestelde vragen
Wat is trafasie?
Het Surinaamse woord voor een kruidensaus of marinade die de smaakbasis van een gerecht vormt.
Wat is het verschil met Amerikaanse bbq-saus?
Deze saus is dunner, zilter en minder zoet, en trekt in het vlees in plaats van erop te blijven liggen.
Hoe lang moet vlees marineren?
Minimaal een uur, liefst een nacht in de koelkast.
Waarom verbrandt mijn vlees?
Door de suikers in de saus. Gril op matig vuur.
Kun je de marinade hergebruiken?
Niet als die met rauw vlees in contact is geweest.
Bevat de saus allergenen?
Ja, soja.
Moet de fles in de koelkast?
Na openen wel.
Waarvoor kun je hem nog meer gebruiken?
Voor ribbetjes in de oven, kip, worst en varkensvlees.
Bekijk ook ons complete assortiment of lees meer over de Surinaamse keuken.
Waarom bestellen bij Mittal Supermarkt
Bij Mittal Supermarkt kies je voor authentieke Indiase, Surinaamse en Zuid-Aziatische producten van goede kwaliteit. Voordelen:
- Snelle levering – vandaag besteld, snel in huis
- Vers uit voorraad – hoge omloopsnelheid voor optimale kwaliteit
- Scherpe prijzen – goede prijs-kwaliteitverhouding
- Groot assortiment – specerijen, kruiden, rijst, meel, linzen en meer
- Betrouwbare service – klantvriendelijk en snel
Bestel vandaag nog Faja Lobi Barbecue Trafasie 360ml bij Mittal Supermarkt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.