Beschrijving
Flower Brand Trassie 500g – gefermenteerde garnalenpasta
Trassie, ook bekend als terasi of belacan, is gefermenteerde garnalenpasta: een klein blokje met een enorme smaakkracht. De basis van sambal en van veel Javaanse en Surinaams-Javaanse gerechten. De verpakking bevat 500 gram.
Bij Mittal Supermarkt bestel je Flower Brand Trassie 500g eenvoudig online uit de categorie KRUIDEN. Wij verzenden door heel Nederland, zodat je flower brand trassie 500g snel in huis hebt.
Productvoordelen
- Inhoud: 500 gram
- Enorme smaakkracht – een klein stukje volstaat
- Umamibasis – geeft diepte aan sambal en roerbak
- Onmisbaar in sambal – zonder trassie smaakt sambal vlak
- Grootverpakking – voordelig voor horeca en frequent gebruik
Waarom kiezen voor Flower Brand Trassie 500g
Sambal zonder trassie mist zijn bodem: de fermentatie levert een zoute, diepe umamismaak die je met niets anders krijgt. Dat geldt ook voor nasi, bami, sayur en veel Javaanse groentegerechten. Een stukje ter grootte van een erwt is genoeg voor een hele pan.
Ingrediënten
Gefermenteerde garnalen, zout. Bevat schaaldieren. Raadpleeg altijd de verpakking voor de volledige en actuele ingrediëntenlijst en allergeneninformatie.
Hoe gebruik je flower brand trassie 500g
- Rooster een klein stukje trassie kort in een droge pan of in folie tot het aromatisch wordt.
- Verkruimel het geroosterde stukje en meng het door sambal, saus of roerbak.
- Gebruik een stukje ter grootte van een erwt voor een gerecht voor vier personen.
- Ook te gebruiken in nasi, bami, sayur en marinades.
- Verpak de rest goed; de geur is sterk en trekt in andere producten.
Smaak
Zeer intens, zout en hartig met een sterke, gefermenteerde visgeur. Rauw is de geur scherp; na roosteren wordt hij zacht en nootachtig en geeft hij vooral umami af.
Herkomst
Trassie komt uit de Indonesische keuken en is via de Javaanse contractarbeiders in Suriname terechtgekomen. In heel Zuidoost-Azië bestaan vergelijkbare pastas onder namen als belacan, kapi en bagoong.
Bewaren
Bewaar goed verpakt in een luchtdichte pot of dubbel in folie, op een koele, droge plaats of in de koelkast. De geur is sterk en trekt makkelijk over op andere producten.
Veelgestelde vragen
Waarom moet ik trassie roosteren?
Roosteren maakt de scherpe, gefermenteerde geur zachter en haalt de nootachtige umamismaak naar voren.
Hoeveel trassie gebruik ik?
Een stukje ter grootte van een erwt is genoeg voor een gerecht voor vier personen. Trassie is heel krachtig.
Bevat het allergenen?
Ja, trassie bevat schaaldieren. Controleer altijd de verpakking.
Hoe voorkom ik dat de geur overtrekt?
Bewaar het dubbel verpakt in een luchtdichte pot, het liefst in de koelkast.
Bekijk ook ons complete assortiment.
Waarom bestellen bij Mittal Supermarkt
Bij Mittal Supermarkt kies je voor authentieke Indiase, Surinaamse en Zuid-Aziatische producten van goede kwaliteit. Voordelen:
- Snelle levering – vandaag besteld, snel in huis
- Vers uit voorraad – hoge omloopsnelheid voor optimale kwaliteit
- Scherpe prijzen – goede prijs-kwaliteitverhouding
- Groot assortiment – specerijen, kruiden, rijst, meel, linzen en meer
- Betrouwbare service – klantvriendelijk en snel
Bestel vandaag nog Flower Brand Trassie 500g bij Mittal Supermarkt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.