Gula Djawa 1L, Vloeibare Palmsuikersiroop (Palm Sugar Syrup)

Beschrijving

Gula Djawa 1L: vloeibare palmsuikersiroop voor de Javaanse en Surinaamse keuken

Vloeibare palmsuikersiroop van Gula Djawa is palmsuiker in de handigste vorm die er bestaat: al opgelost, zo uit de fles te doseren. Palmsuiker wordt gewonnen uit het sap van de arenpalm en ingekookt tot een donkere, karamelachtige suiker. In vaste vorm moet je die blokken raspen of smelten; deze siroop slaat die stap over en mengt direct door je marinade, saus of wok.

Bij Mittal Supermarkt bestel je Gula Djawa 1L eenvoudig online uit de categorie MARINADE. Wij verzenden door heel Nederland, zodat je vloeibare palmsuikersiroop snel in huis hebt.

Productvoordelen

• Direct oplosbaar – geen blokken raspen of smelten
• Diep karamelaroma – voller dan gewone suiker of stroop
• Grootverpakking – 1 liter, voordelig bij veel gebruik
• Onmisbaar in ketjapmarinades – geeft kleur, glans en zoet
• Handig te doseren – schenkbaar uit de fles
• Authentiek Javaans – het zoet achter saté, sambal en nasi
• Lang houdbaar – koel en donker bewaren volstaat

Waarom kiezen voor Gula Djawa 1L

Wie saté, sambal of een Surinaams-Javaanse marinade maakt, komt met kristalsuiker niet in de buurt. Palmsuiker brengt naast zoetheid ook karamel- en rokerige tonen mee, en juist die diepte maakt het verschil. De vloeibare vorm is bovendien praktischer dan het blok: je knijpt een scheut in de pan en het is opgenomen, zonder klontjes die op de bodem blijven liggen.

Ingrediënten

Palmsuiker, water en eventueel suiker. Raadpleeg het etiket voor de volledige, actuele ingrediëntenlijst.

Hoe gebruik je vloeibare palmsuikersiroop

• Ketjapmarinade – meng met ketjap, knoflook en peper voor vlees en kip
• Saté – in de pindasaus voor diepte en glans
• Sambal – een scheut om de scherpte af te ronden
• Nasi en bami – tijdens het wokken voor kleur en zoet
• Zoetigheden – in Javaanse desserts, klepon en dawet
• Doseren – begin met een eetlepel, de siroop is geconcentreerd

Smaak

De smaak is diep zoet met een uitgesproken karamel- en licht rokerige ondertoon, iets in de richting van melasse maar ronder en minder bitter. In een gerecht proef je de zoetheid niet als suikerzoet, maar als een warme achtergrond die de andere smaken bij elkaar houdt.

Herkomst

Gula djawa betekent letterlijk Javaanse suiker en wordt gewonnen uit het bloeisap van de arenpalm of kokospalm. Op Java wordt het sap dagelijks getapt en ingekookt boven houtvuur, wat de rokerige toon verklaart. Via de Javaanse contractarbeiders kwam het ingrediënt naar Suriname en van daaruit naar Nederland.

Bewaren

Bewaar de fles koel, droog en donker. Na openen goed afsluiten; koeling is niet noodzakelijk maar verlengt de houdbaarheid. Bij koude bewaring kan de siroop dikker worden, even op kamertemperatuur laten komen maakt hem weer schenkbaar.

Veelgestelde vragen

Wat is gula djawa?

Javaanse palmsuiker, gewonnen uit het sap van de arenpalm en ingekookt tot een donkere suiker.

Wat is het verschil met gewone suiker?

Palmsuiker heeft naast zoetheid ook karamel- en rokerige tonen, gewone suiker is vlak zoet.

Waarom vloeibaar in plaats van blokken?

Omdat het direct oplost. Blokken moet je raspen of smelten.

Waarvoor gebruik je het?

Voor ketjapmarinades, saté, sambal, nasi, bami en Javaanse zoetigheden.

Hoeveel gebruik je per gerecht?

Begin met één eetlepel en proef; de siroop is geconcentreerd.

Moet het in de koelkast?

Niet noodzakelijk, maar het verlengt wel de houdbaarheid.

Kun je het vervangen door stroop?

Niet echt. Stroop mist de rokerige karamelnoot van palmsuiker.

Is het hetzelfde als kokosbloesemsuiker?

Verwant, maar niet identiek. Kokosbloesemsuiker komt van de kokospalm, gula djawa vaak van de arenpalm.

Bekijk ook ons complete assortiment of lees meer over palmsuiker.

Waarom bestellen bij Mittal Supermarkt

Bij Mittal Supermarkt kies je voor authentieke Indiase, Surinaamse en Zuid-Aziatische producten van goede kwaliteit. Voordelen:

• Snelle levering – vandaag besteld, snel in huis
• Vers uit voorraad – hoge omloopsnelheid voor optimale kwaliteit
• Scherpe prijzen – goede prijs-kwaliteitverhouding
• Groot assortiment – specerijen, kruiden, rijst, meel, linzen en meer
• Betrouwbare service – klantvriendelijk en snel

Bestel vandaag nog Gula Djawa 1L bij Mittal Supermarkt.