Beschrijving
Vandevi Hing 50g – asafoetida kruidenpoeder
Hing, ook bekend als asafoetida, is een geelbruin poeder met een zeer krachtige geur. Een klein snufje in hete olie verandert die geur in een zacht ui- en knoflookachtig aroma. Het potje van 50 gram gaat maanden mee, want je gebruikt per gerecht bijna niets.
Bij Mittal Supermarkt bestel je Vandevi Hing 50g eenvoudig online uit de categorie KRUIDEN. Wij verzenden door heel Nederland, zodat je vandevi hing snel in huis hebt.
Productvoordelen
- Extreem geconcentreerd – een snufje is al voldoende
- Goed afsluitbaar potje – houdt de sterke geur binnen
- Onmisbaar in dal – geeft peulvruchten hun typerende diepte
- Alternatief voor ui en knoflook – veel gebruikt in de Jain-keuken
- Vandevi – een van de bekendste hing-merken van India
Waarom kiezen voor Vandevi Hing 50g
Hing is het ingrediënt dat veel zelfgemaakte dal mist. Rauw ruikt het scherp en onaangenaam, maar zodra het in hete olie gaat, wordt het zacht en hartig, met een diepte die je met ui of knoflook alleen niet haalt. Een snufje maakt het verschil.
Ingrediënten
Asafoetida-extract, TARWEBLOEM, gom arabicum, kurkuma. Bevat TARWE (gluten). Raadpleeg altijd de verpakking voor de volledige en actuele ingrediënten- en allergenenlijst.
Hoe gebruik je vandevi hing
- Verhit olie of ghee in een pan.
- Voeg een klein snufje hing toe – niet meer dan een mespuntje.
- Voeg direct daarna de overige kruiden en het hoofdingrediënt toe.
- Gebruik in dal, groentecurry, sambar en rasam.
- Laat hing nooit alleen in hete olie staan; hij verbrandt snel en wordt dan bitter.
Smaak
Rauw scherp en penetrant; verhit in olie zacht, hartig en ui- of knoflookachtig met een umami-diepte. Het aroma is krachtig maar wordt in de juiste dosering rond.
Herkomst
Hing wordt gewonnen uit de hars van de ferula-plant en wordt vooral uit Afghanistan en Iran geïmporteerd naar India, waar het in de Gujarati, Jain en Zuid-Indiase keuken een basisingrediënt is.
Bewaren
Bewaar het potje goed gesloten op een koele, droge plaats, het liefst in een extra afgesloten bak – de geur trekt makkelijk in andere producten. Gebruik altijd een droge lepel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel hing gebruik ik?
Een mespuntje tot een klein snufje per gerecht; meer is snel te veel.
Waarom ruikt het zo sterk?
Rauwe hing heeft een zeer penetrante geur. Bij verhitting in olie wordt die zacht en hartig.
Bevat het gluten?
Ja, hing wordt doorgaans met tarwebloem verdund. Controleer het etiket.
Waarvoor wordt het gebruikt?
Vooral in dal, sambar, rasam en groentecurry, en als alternatief voor ui en knoflook.
Bekijk ook ons complete assortiment.
Waarom bestellen bij Mittal Supermarkt
Bij Mittal Supermarkt kies je voor authentieke Indiase, Surinaamse en Zuid-Aziatische producten van goede kwaliteit. Voordelen:
- Snelle levering – vandaag besteld, snel in huis
- Vers uit voorraad – hoge omloopsnelheid voor optimale kwaliteit
- Scherpe prijzen – goede prijs-kwaliteitverhouding
- Groot assortiment – specerijen, kruiden, rijst, meel, linzen en meer
- Betrouwbare service – klantvriendelijk en snel
Bestel vandaag nog Vandevi Hing 50g bij Mittal Supermarkt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.