Koudgeperste Mosterdolie 500ml van Fortune Kachi Ghani Mustard Oil.

• 100% puur & koudgeperst: Fortune mosterdolie wordt gemaakt van 100% mosterdzaad en is volledig onvervalst. Door het koude persproces (Kachi Ghani) blijven smaak, aroma en voedingswaarde behouden. U proeft en ruikt de krachtige, pittige toon van echte mosterd – een teken van hoge kwaliteit. Geen menging met andere oliën, geen chemicaliën.
• Gezond koken: Mosterdolie staat bekend als een relatief gezonde kookolie. Hij is van nature rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren en bevat Omega-3 vetzuren en antioxidanten. Dit kan bijdragen aan een gezond hart en cholesterolgehalte bij gebruik in een gebalanceerd dieet. Fortune Kachi Ghani bevat geen transvetten en geen conserveermiddelen, enkel de pure olie zoals de natuur bedoeld heeft.
• Authentieke smaakmaker: De sterke, scherpe smaak en geur (“hit” in de neus) van mosterdolie tilt uw gerechten naar authentiek niveau. In vele Indiase recepten, met name uit Oost-India, Pakistan en Bangladesh, is mosterdolie het geheime ingrediënt. Het geeft pickles (achar) een conserverende en smaakvolle kwaliteit (houdt ingelegde groenten langer goed en pittig), en geeft curry’s en sabzi’s een diepe, rijke smaak die met geen andere olie te evenaren is.
• Veelzijdig gebruik: U kunt deze olie verhitten om te bakken, braden of frituren – hij heeft een middelhoge rookpunt en is dus geschikt voor roerbak en frituren met gematigde temperatuur. Ook ideaal voor tempereren (tadka) van kruiden: verhit een scheutje mosterdolie en voeg komijn, mosterdzaad, knoflook etc. toe, giet dit over uw gerecht voor extra aroma. Daarnaast traditioneel gebruikt voor het inmaken van mango, limoenen en andere pickles. Buiten de keuken wordt mosterdolie in India ook voor hoofdmassage en huidmassage gebruikt vanwege vermeende voordelen; Fortune’s pure kwaliteit leent zich hier ook voor.
• Hoogwaardige productie: Fortune (Adani Wilmar) is een topmerk voor eetbare oliën. Ze selecteren de beste mosterdzaden voor deze olie. Het resultaat is een olie met hoge pungency (scherpte) en zuiverheid. Elke batch ondergaat kwaliteitscontroles. De olie heeft van nature een lichte nevel/sediment bij lagere temperaturen – een teken van ongeraffineerdheid en puurheid.