Beschrijving
Karan Chana Dal 1kg – gespleten kikkererwten
Chana dal bestaat uit gepelde en gespleten bruine kikkererwten. Ze zijn steviger dan de meeste andere dals en blijven na het koken herkenbaar, wat ze geschikt maakt voor gerechten waar structuur belangrijk is. De zak van 1 kilo is voordelig.
Bij Mittal Supermarkt bestel je Karan Chana Dal 1kg eenvoudig online uit de categorie BONEN, ERWTEN, LINZEN. Wij verzenden door heel Nederland, zodat je karan chana dal snel in huis hebt.
Productvoordelen
- Grote zak – 1 kg, gaat lang mee
- Stevige structuur – blijft heel na het koken
- Nootachtige smaak – voller dan moong of masoor dal
- Veelzijdig – dal, curry, snacks en chutney
- Voordelig – gedroogd veel goedkoper dan kant-en-klaar
Waarom kiezen voor Karan Chana Dal 1kg
Waar moong dal uiteenvalt tot een gladde puree, blijft chana dal herkenbaar in de pan. Dat maakt hem geschikt voor gerechten waarin je de peulvruchten wilt zien en proeven, zoals dal fry, chana dal met lauki of een stevige curry.
Ingrediënten
100% gepelde en gespleten bruine kikkererwten (Cicer arietinum). Geen toevoegingen. Kan sporen van andere peulvruchten of granen bevatten door verwerking – raadpleeg de verpakking voor de actuele allergeneninformatie.
Hoe gebruik je karan chana dal
- Spoel de dal en week hem minimaal een uur in koud water.
- Kook in ruim water met kurkuma tot de korrels zacht zijn maar nog heel.
- Maak een tadka van ghee, komijn, mosterdzaad, hing en chili en giet erover.
- Ook te gebruiken in curry met pompoen of lauki.
- Voeg zout pas toe tegen het einde van de kooktijd.
Smaak
Nootachtig en licht zoet met een stevige, licht melige structuur. Voller van smaak dan de mildere moong en masoor dal.
Herkomst
Chana dal is in heel India een basispeulvrucht en wordt ook gemalen tot besan (kikkererwtenmeel). In de Surinaams-Hindoestaanse keuken is hij eveneens bekend.
Bewaren
Bewaar de dal luchtdicht op een koele, droge plaats uit direct zonlicht. Gekookte dal afgedekt in de koelkast bewaren en binnen drie dagen gebruiken, of invriezen in porties.
Veelgestelde vragen
Moet ik chana dal weken?
Weken van minimaal een uur verkort de kooktijd aanzienlijk.
Wat is het verschil met moong dal?
Chana dal is steviger en nootachtiger; moong dal is milder en valt sneller uiteen.
Hoe lang moet het koken?
Ongeveer 30 tot 45 minuten in een gewone pan, korter in een snelkookpan.
Hoeveel zit er in de zak?
De zak bevat 1 kilogram.
Bekijk ook ons complete assortiment.
Waarom bestellen bij Mittal Supermarkt
Bij Mittal Supermarkt kies je voor authentieke Indiase, Surinaamse en Zuid-Aziatische producten van goede kwaliteit. Voordelen:
- Snelle levering – vandaag besteld, snel in huis
- Vers uit voorraad – hoge omloopsnelheid voor optimale kwaliteit
- Scherpe prijzen – goede prijs-kwaliteitverhouding
- Groot assortiment – specerijen, kruiden, rijst, meel, linzen en meer
- Betrouwbare service – klantvriendelijk en snel
Bestel vandaag nog Karan Chana Dal 1kg bij Mittal Supermarkt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.