Beschrijving
VDS Gele Spliterwten 900g: gedroogde gele erwten voor dhal en dhalpuri
Gedroogde gele erwten, gespleten en gepeld, zijn een van de veelzijdigste peulvruchten in de keuken. Ze koken relatief snel, vallen vanzelf uit elkaar tot een gebonden massa en hebben een milde, licht zoete smaak. In de Surinaamse keuken vormen ze de vulling van dhalpuri, in de Indiase keuken de basis van dhal, en in de Nederlandse keuken de grondstof van snert.
Bij Mittal Supermarkt bestel je VDS Gele Spliterwten 900g eenvoudig online uit de categorie BONEN, ERWTEN, LINZEN. Wij verzenden door heel Nederland, zodat je gedroogde gele erwten snel in huis hebt.
Productvoordelen
- Snel gaar – geen weken nodig, al helpt het wel
- Bindt vanzelf – valt uiteen tot een gebonden massa
- Zak van 900 gram – genoeg voor meerdere maaltijden
- Veelzijdig – dhal, dhalpuri, soep en snert
- Mild van smaak – neemt kruiden goed op
- Lang houdbaar – droog bewaard jarenlang
- Vast in het assortiment bij Mittal Supermarkt
Waarom kiezen voor VDS Gele Spliterwten 900g
Waar veel peulvruchten uren weken en koken vragen, zijn gele spliterwten binnen drie kwartier gaar en gebonden. Dat maakt ze geschikt voor doordeweeks koken. En omdat ze vanzelf uiteenvallen, hoef je niets te pureren of te binden: een dhal wordt romig door de erwt zelf. Voor de vulling van dhalpuri is het bovendien het enige juiste ingrediënt.
Ingrediënten
100% gele spliterwten. Geen toevoegingen. Verpakking van 900 gram.
Hoe gebruik je gedroogde gele erwten
- Spoelen – spoel de erwten en verwijder eventuele steentjes
- Weken – niet noodzakelijk, maar een uur weken verkort de kooktijd
- Koken – ongeveer dertig tot vijfenveertig minuten tot ze uiteenvallen
- Dhal – met kurkuma, komijn en een tadka van knoflook en kerrieblad
- Dhalpuri – gaar koken, drogen, fijnmalen en kruiden als vulling
- Snert – met groenten en rookworst tot dikke erwtensoep
Smaak
De smaak is mild, licht zoet en aards, met een romige structuur zodra de erwten uiteenvallen. Ze nemen kruiden uitstekend op, waardoor dezelfde erwt in een Indiase dhal, een Surinaamse vulling en een Nederlandse snert compleet verschillend smaakt. Zonder kruiden is het profiel juist erg neutraal.
Herkomst
De erwt is een van de oudste gecultiveerde gewassen in Europa en Azië. Gespleten en gedroogd werd hij een voorraadproduct dat de winter doorkwam. In India zijn spliterwten onderdeel van de dagelijkse dhal, in Suriname van de roti-maaltijd, en in Nederland van de snert.
Bewaren
Bewaar de erwten droog, koel en luchtdicht; zo blijven ze jarenlang goed. Wel geldt: hoe ouder de peulvrucht, hoe langer de kooktijd. Bewaar ze niet in direct zonlicht en gebruik een droge schep. Gekookte erwten bewaar je in de koelkast en gebruik je binnen enkele dagen.
Veelgestelde vragen
Moet je gele spliterwten weken?
Niet noodzakelijk, maar een uur weken verkort de kooktijd.
Hoe lang koken gele spliterwten?
Ongeveer dertig tot vijfenveertig minuten tot ze uiteenvallen.
Waarvoor gebruik je ze?
Voor dhal, de vulling van dhalpuri, soep en snert.
Waarom worden mijn erwten niet gaar?
Vaak omdat ze oud zijn, of doordat er te vroeg zout of zuur is toegevoegd.
Moet je ze binden?
Nee, ze vallen vanzelf uiteen tot een gebonden massa.
Hoe lang zijn ze houdbaar?
Droog en luchtdicht bewaard jarenlang, al wordt de kooktijd langer.
Wat is het verschil met gele erwten heel?
Spliterwten zijn gepeld en gespleten en koken daardoor veel sneller.
Hoe maak je de vulling voor dhalpuri?
Gaar koken, goed laten drogen, fijnmalen en kruiden met komijn en knoflook.
Bekijk ook ons complete assortiment of lees meer over de erwt.
Waarom bestellen bij Mittal Supermarkt
Bij Mittal Supermarkt kies je voor authentieke Indiase, Surinaamse en Zuid-Aziatische producten van goede kwaliteit. Voordelen:
- Snelle levering – vandaag besteld, snel in huis
- Vers uit voorraad – hoge omloopsnelheid voor optimale kwaliteit
- Scherpe prijzen – goede prijs-kwaliteitverhouding
- Groot assortiment – specerijen, kruiden, rijst, meel, linzen en meer
- Betrouwbare service – klantvriendelijk en snel
Bestel vandaag nog VDS Gele Spliterwten 900g bij Mittal Supermarkt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.