Beschrijving
Verse Kleine Aubergine per Kilo – baby brinjal (baingan)
Kleine aubergines, in India baingan of baby brinjal genoemd, zijn compacter en steviger dan de grote Hollandse aubergine. Je bestelt ze hier per kilo. Door hun formaat zijn ze perfect om heel te vullen met masala of in stukken te garen in een curry.
Bij Mittal Supermarkt bestel je Verse Kleine Aubergine per Kilo eenvoudig online uit de categorie GROENTE. Wij verzenden door heel Nederland, zodat je verse kleine aubergine snel in huis hebt.
Productvoordelen
- Vers per kilo – zelf bepalen hoeveel je nodig hebt
- Stevig vruchtvlees – valt niet snel uit elkaar bij het garen
- Ideaal om te vullen – formaat leent zich voor bharwa baingan
- Weinig zaad – minder bitter dan grote aubergines
- Snelle bereiding – kleine stukken zijn vlot gaar
Waarom kiezen voor Verse Kleine Aubergine per Kilo
Grote aubergines nemen veel olie op en vallen snel uit elkaar. Kleine aubergines houden hun vorm, waardoor een curry er mooier uitziet en de structuur prettiger blijft. Bovendien kun je ze heel vullen, iets wat met de grote variant niet lukt.
Ingrediënten
Verse kleine aubergine (Solanum melongena), 100% natuurproduct. Geen toevoegingen. Formaat, kleur en aantal stuks per kilo kunnen per levering verschillen, omdat het om een vers en natuurlijk product gaat. Goed wassen voor gebruik.
Hoe gebruik je verse kleine aubergine
- Was de aubergines en verwijder de steeltjes.
- Bharwa baingan: snijd kruislings in zonder helemaal door te snijden en vul met masala.
- Curry: snijd in kwarten en bak mee met ui, tomaat en kruiden.
- Bharta: rooster heel boven de vlam, pel en prak het vruchtvlees.
- Snijd ze pas vlak voor gebruik, want het vruchtvlees verkleurt snel.
Smaak
Mild en licht zoet met een romige structuur na het garen. Kleine aubergines zijn minder bitter dan grote exemplaren en nemen kruiden en saus uitstekend op.
Herkomst
De aubergine is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Azië, waar hij al duizenden jaren wordt geteeld. Baingan is er een van de meest gegeten groenten en komt in talloze regionale bereidingen voor.
Bewaren
Bewaar de aubergines op een koele plaats of in de groentelade van de koelkast en gebruik ze binnen enkele dagen. Bewaar ze droog en niet in een afgesloten plastic zak, omdat ze dan sneller zacht worden.
Veelgestelde vragen
Hoeveel stuks zitten er in een kilo?
Dat wisselt per levering, afhankelijk van het formaat van de aubergines.
Zijn kleine aubergines bitter?
Ze zijn milder dan grote aubergines. Zout ze kort in als je zeker wilt zijn.
Kan ik ze vullen?
Ja, dit formaat is juist bedoeld voor gevulde bereidingen zoals bharwa baingan.
Moet ik ze schillen?
Nee, de schil is dun en eetbaar en houdt de stukken bij elkaar.
Bekijk ook ons complete assortiment.
Waarom bestellen bij Mittal Supermarkt
Bij Mittal Supermarkt kies je voor authentieke Indiase, Surinaamse en Zuid-Aziatische producten van goede kwaliteit. Voordelen:
- Snelle levering – vandaag besteld, snel in huis
- Vers uit voorraad – hoge omloopsnelheid voor optimale kwaliteit
- Scherpe prijzen – goede prijs-kwaliteitverhouding
- Groot assortiment – specerijen, kruiden, rijst, meel, linzen en meer
- Betrouwbare service – klantvriendelijk en snel
Bestel vandaag nog Verse Kleine Aubergine per Kilo bij Mittal Supermarkt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.