Groente & Fruit

Bij Mittal vind je verse groenten, kruiden, pepers en tropisch fruit voor de Surinaamse, Hindoestaanse, Indiase en Aziatische keuken. Van kousenband, sopropo en tayerblad tot karela, bhindi, methi en verse mango. Het aanbod wisselt per week met de aanvoer.

Wat vind je bij Groente & Fruit?
In Verse Groenten staat het complete groenteaanbod. Zoek je specifiek voor één keuken, kijk dan bij Surinaamse Groenten (kousenband, sopropo, klaroen, tayerblad, bitawiri, antroewa, cassave, bakbanaan) of Indiase Groenten (karela, bhindi, lauki, teroi, mooli, arbi, methi). Hete pepers zoals Madame Jeanette, adjuma en rawit en verse kruiden zoals koriander (dhania), kerrieblad (kadi patta), gember en sereh staan bij Verse Kruiden & Pepers. Verder vind je Tropisch Fruit en houdbare Groente & Fruit in Blik, zoals bamboescheuten, jackfruit en sarson ka saag.

Zelfde groente, andere naam
– Bittermeloen = sopropo (Surinaams) = karela (Hindi)
– Okra = oker (Surinaams) = bhindi (Hindi)
– Kousenband = kouseband = yardlong bean
– Amarant = klaroen (Surinaams) = chauraiya / chaulai (Hindi)
– Waterspinazie = dagoeblad / kangkung = kalmi saag
– Taroblad = tayerblad = arbi ke patte

Bewaren en bereiden
Bladgroente zoals klaroen, tayerblad en methi gebruik je het liefst binnen twee dagen. Knollen zoals cassave, tayer en bataat bewaar je droog en donker. Cassave en tayer altijd goed gaar koken.

Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen sopropo en karela?
Allebei zijn het bittermeloenen. Karela is meestal kleiner, donkerder en stekeliger; sopropo is langer en wat milder. Je vindt ze apart in het assortiment.

Waarom staat niet alles altijd op voorraad?
Verse groenten en fruit worden wekelijks aangevoerd. Het aanbod wisselt daardoor met het seizoen en de aanvoer.

Liever uit de vriezer?
Kijk bij Diepvries Groenten & Fruit en Pom & Pomtayer voor sopropo, kouseband, aroei en geraspte pomtayer.